Afrikai harcsapaprikás túrós csuszával
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Afrikai harcsapaprikás túrós csuszával.
Hozzávalók
a paprikáshoz:
- 70 dkg afrikai harcsa filé
- 10 dkg füstölt szalonna
- 3 db vöröshagyma
- 1 db kápia parpika
- 2 dl víz
- 2 db halászlé kocka
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 db koktél paradicsom
- fűszerpaprika őrölt
- petrezselyem
- só
- bors
a túrós csuszához:
- 25 dkg fodros nagykocka
- 50 dkg túró
- 200 g tejföl
- 15 dkg füstölt szalonna
- só
- bors
Elkészítés
Afrikai Harcsapaprikás:
- Egy serpenyőben pirítsa meg a szalonnát, majd tegye félre a kisült darabkákat.
- A szalonna maradék zsírján dinsztelje meg az apróra vágott hagymát, míg üveges nem lesz.
- Adjuk hozzá a feldarabolt kápia paprikát, fűszerpaprikát és a fokhagymát. Főzzük, amíg az összetevők szétfőnek.
- Botmixerrel pürésítse a keveréket, majd öntse fel 2 dl vízzel.
- Rakja bele a halászlé kockákat, és főzzük, amíg szét nem esnek.
- Adjuk hozzá a felkockázott harcsahúst és a félretett szalonnát, majd főzzük kb. 10 percig.
- Miután kikapcsolta a tűzhelyet, keverje hozzá a felaprított koktél paradicsomokat.
Túrós Csusza:
- Főzzük ki a tésztát sós vízben az utasítás szerint.
- Egy serpenyőben pirítsa meg a szalonnát, majd tegye félre a kisült darabkákat.
- A maradék szalonnazsíron melegítse fel a túrót, sózza és borsozza meg, majd keverje hozzá a tejfölt.
- Egy tűzálló tálat használva keverje össze a tésztát a tejfölös túróval, majd süsse 200°C-on, míg szépen meg nem pirul.
- Tálalja az afrikai harcsapaprikást a túrós csusza mellett, és élvezze ezt az ízletes magyar ételt!
Megjegyzés
Jó étvágyat a Afrikai harcsapaprikás túrós csuszával-hoz!
Tápérték
Kalória: 1256kcalSzénhidrát: 66gFehérje: 54gZsír: 86gTelített zsír: 35gTöbbszörösen telítetlen zsír: 10gEgyszeresen telítetlen zsír: 33gKoleszterin: 208mgNátrium: 1387mgKálium: 1237mgÉlelmi rost: 5gCukor: 12gVitamin A: 2157IUVitamin C: 20mgKalcium: 243mgVas: 3mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!