A mazsola szárát eltávolítjuk, majd megmossuk.

Egy evőkanál lisztet összekeverünk a dióval és csokoládéval.

A tojásokat kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a sót, és a tejfölt.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a tojásos masszához adjuk.

Végül az egészhez hozzákeverjük a csokoládés-diót, narancshéjat és a mazsolát.

Egy őzgerincformát vajjal kikenünk, és megszórjuk porcukorral. Beletöltjük a tésztát, majd előmelegített sütőbe tesszük, és 5 percig magas hőfokon sütjük. Ezután közepes lángon 45-50 percig sütjük.

Egy késsel ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha a massza nem tapad a késre, a sütemény elkészült.

Kiborítjuk, és hagyjuk kihűlni.