A megtisztított húst apró kockákra vágjuk, hagyjuk kicsit lecsepegni.

Egy tálba olajat forrósítunk, majd a csirkét fehéredésig pirítjuk rajta. Meghintjük, sóval, borssal felengedjük kb. 0,5dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük. Ez alatt a tejfölt simára keverjük a zúzott (felaprított) fokhagymával.

Egy fazékban , sós vízben a tésztát puhára főzzük.. Átöblítjük, lecsepegtetjük .

Ha a hús puha és elfőtte a levét , megszórjuk a liszttel, elkeverjük és hozzáadjuk a fokhagymás tejfölt. Jól átforgatjuk és hagyjuk átforrósodni. Elzárjuk és megszórjuk petrezselyem levéllel.

Melegen a tésztával kínáljuk.