A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és lehűtjük (kb. 30 perc).
A szalonnát, a tarját, a sonkát felkockázzuk, és vajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
A tejszínt összekeverjük a tojással, a szerecsendióval, a petrezselyemmel.
A tésztát kinyújtjuk, piteformába tesszük, úgy, hogy a forma szélére is "felhúzzuk). A sonkás keveréket elosztjuk a tésztán, rászórjuk a lereszelt sajtot, végül ráöntjük a tejszínes keveréket.
Előmelegített (kb. 170 fok) sütőben kb. 35-40 perc alatt megpirítjuk.