Először is, mosd meg alaposan a céklát, majd vágd vékony szeletekre. Ehhez használhatsz kést vagy mandolin szeletelőt is.

Tegyél egy nagy tálba az olívaolajat, a sót, a fűszerpaprikát és az őrölt köményt, majd keverd össze alaposan.

Add hozzá a céklaszeleteket a tálhoz, és forgasd meg benne úgy, hogy minden szelet egyenletesen bevonódjon az olajos fűszerkeverékkel.

Helyezd a céklaszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és szórd meg őket még egy kis sóval.