Egri gömbpalacsinta
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Egri gömbpalacsinta.
Hozzávalók
- 8 db palacsinta
a töltelékhez:
- 1,5 dl tej
- 12 dkg cukor
- 12 dkg dió darált
- ½ db citrom héja reszelt
- ½ csomag vaníliás cukor
- 2 dkg mazsola
A díszítéshez:
- 3 dkg dió pörkölt, durvára vágott
Elkészítés
- A tejet a cukorral feltesszük főni, hozzáadjuk a diót, sűrűre befőzzük és hozzákeverjük a citromhéjat, vaníliás cukrot, mazsolát.
- A palacsintákat megkenjük, egymásra helyezzük. A felső maradjon üres!
- Egy nagy szalvétát megnedvesítünk, megkenjük vajjal, közepére helyezzük a
- palacsintakupacot, gömb alakúra összekötjük. A közben felforralt vajas tejbe tesszük, és 15 percig főzzük. Kiszedjük, és meleg helyre állítjuk.
- A tojások sárgáját simára keverjük a liszttel, kevés tejjel. Beleteszünk 10 dkg cukrot, vaníliát, tejet és felfőzzük.
- Hozzákeverjük a 2 dkg cukorral habbá vert tojásfehérjét, és ismét felforraljuk.
- A tűzről levéve beleöntjük a rumot.
- A palacsintagömböt tálra tesszük, leöntjük az öntettel, megszórjuk dióval
Megjegyzés
Jó étvágyat az Egri gömbpalacsinta-hoz!
Tápérték
Kalória: 844kcalSzénhidrát: 101gFehérje: 20gZsír: 42gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 18gEgyszeresen telítetlen zsír: 5gTrans Fat: 0.01gKoleszterin: 106mgNátrium: 100mgKálium: 518mgÉlelmi rost: 3gCukor: 69gVitamin A: 390IUVitamin C: 2mgKalcium: 254mgVas: 2mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!