Hámozd meg az uborkát, majd reszeld le durva reszelőn.

Tegyél egy szűrőbe vagy tálba az uborkával, és szórd meg sóval. Hagyd állni kb. 10-15 percig, hogy a só kivonja az uborkából a felesleges nedvességet.

Közben tisztítsd meg és válaszd szét az elefánt fokhagyma gerezdjeit.

Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a citromlevet és az olívaolajat.

Nyomd ki az uborkából a felesleges nedvességet, majd add hozzá a joghurthoz.

Reszeld hozzá az elefánt fokhagyma gerezdjeit a szószhoz.

Ízlés szerint sózd és borsozd meg a tzatziki szószt.

Ha szeretnéd, szórd meg a friss mentával.

Hűtsd le a szószt a hűtőben legalább 1 órán át, hogy az ízek összeérjenek.

Tálald az elefánt fokhagymás tzatziki szószt friss zöldségekkel, pitával vagy köretekkel.