Egy tálba tegyük a túrót, majd adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, a sütőport, a sót, a borsot, a finomra vágott petrezselymet és a búzadarát.
Keverjük össze alaposan az összetevőket, amíg sima masszát nem kapunk.
A masszából formáljunk kis golyókat, majd nyomjuk őket laposra, hogy kroketteket kapjunk.
A kroketteket zsemlemorzsába forgatjuk,
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes lángon.
Tegyük bele a kroketteket a serpenyőbe, majd süssük aranybarnára mindkét oldalukat. Ez kb. 2-3 percet vesz igénybe az egyes oldalakra.
Tálalás előtt tegyük a kroketteket papírtörlőre, hogy lecsepegjen róluk a felesleges olaj.