A brokkolit enyhén sós vízben főzd meg, de ügyelj rá, hogy ne főjön szét.

A hagymákat és a sonkát aprítsd fel. Egy kevés olajon először pirítsd meg a vöröshagymát, majd hozzáadva a sonkát, végül a fokhagymát is pirítsd meg.

Add hozzá a lisztet, majd öntsd fel tejszínnel és ízesítsd fűszerekkel. Forrald ki jól, és szükség esetén adj hozzá egy kevés vizet. A szósznak hígnak kell lennie, mert a lasagne lapokat nem főzöd előre, hanem ebben a lében fog megfőni.

A végén add hozzá a megfőtt brokkolit.

Kenj ki egy tepsit margarinnal, majd rétegezd a szószt, lasagne lapokat, újra szószt, és reszelt sajtot. Ezt ismételd meg, amíg van szósz, de az utolsó réteg legyen szósz, amit megszórhatunk reszelt sajttal.

A tetejét díszítsd 1-2 szelet baconnel.

Ezután süsd meg a lasagne-t a sütőben, amíg aranybarna és buborékos nem lesz a teteje.