Recept Brokkolis lasagne

Brokkolis lasagne

Brokkolis lasagne

Brokkolis lasagne: A recept, amely megváltoztatja az ön étrendjét

Brokkolis lasagne recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

A lasagne az olasz konyha egyik legnépszerűbb étele, amit szinte mindenki szeret. Egy jól elkészített lasagne laktató, finom és színes. Ha egészséges változatot szeretnénk készíteni, akkor érdemes a hagyományos hússal töltött verziót brokkolival helyettesíteni. A brokkolis lasagne egy kiváló alternatíva a hagyományos lasagne helyett.

Brokkolis lasagne

Brokkolis lasagne

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Brokkolis lasagne.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 45 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás főétel
Konyha Olasz
Mennyiség 4 főre
Kalória 627 kcal

Hozzávalók
  

a tál kikenéséhez:

Elkészítés
 

  • A brokkolit felteszem főni enyhén sós vízbe, de arra ügyeljünk, hogy ne főjön szét.
  • A hagymákat és a sonkát felkockázom. Egy kevés olajon először a vöröshagymát, majd hozzátéve a sonkát, végül a fokhagymát megpirítom. Hozzáteszem a lisztet, majd felöntöm a tejszínnel és ízesítem a fűszerekkel. Jól kiforralom és ha szükséges, akkor egy kevés vizet adok még hozzá. Az a jó, ha hígabb egy kicsit a szósz, mert a lasagne lapokat én nem szoktam megfőzni előre, hanem ebben a lében fő meg tulajdonképpen. Hozzáadom a végén a megfőtt brokkolit is.
  • A tálat kikenem margarinnal, majd a szószból teszek a tál aljára, erre kerül a lasagne lap, rá egy adag szósz, majd reszelt sajt, újra lasagne lap… Ezt addig folytatom, amíg van szósz, de a legvégén szósz legyen felül, amit megszórhatunk reszelt sajttal.
  • A tetejét 1-2 bacon-nel lehet díszíteni.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Brokkolis lasagne-hoz!

Nutrition

Kalória: 627kcalSzénhidrát: 31gFehérje: 19gZsír: 49gTelített zsír: 25gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gTrans Fat: 1gKoleszterin: 135mgNátrium: 828mgKálium: 485mgÉlelmi rost: 4gCukor: 3gVitamin A: 1915IUVitamin C: 70mgKalcium: 280mgVas: 1mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword tészta
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A lasagne eredete a Római Birodalomba nyúlik vissza, ahol az első ismert recepteket írták le. Ez az étel azóta sok változáson ment keresztül, és számtalan változata van a világ minden táján. A hagyományos lasagne Bolognából származik, és hússal és béchamelszósszal készül, de a lasagne nagyon sokféleképpen elkészíthető. A brokkolis lasagne egy egészséges alternatíva a húsos változatnak, és remek módja annak, hogy zöldségeket csempésszünk az étrendünkbe.

Tálalás:

A brokkolis lasagne-t friss salátával vagy pirított fokhagymás kenyérrel kínálhatod. Ha szereted a csípős ételeket, egy kevés chili pehellyel megszórhatod a tetejét. A lasagne a legjobb, ha néhány percet hagyunk neki hűlni a sütőből kivéve, mert így könnyebb szeletelni. Tálalásnál friss bazsalikomlevéllel is megszórhatod a tetejét, ami remekül harmonizál a brokkoli és a sajtok ízével.

Alternatív hozzávalók:

Ha nem vagy nagy sajtrajongó, a ricotta és mozzarella helyett használhatsz tofu-t is, ami szintén jól összeköti a lasagne rétegeit, és egészséges fehérjeforrás. Ha gluténmentes diétát követsz, használhatsz gluténmentes lasagne tésztát. A spenót helyett használhatsz más zöld leveles zöldségeket, például kelkáposztát vagy mangoldot. Ha szereted a gombákat, azokat is hozzáadhatod a brokkolihoz a zöldség rétegben. Vegán változatban a tojást elhagyhatod, és a sajtokat vegán alternatívákkal helyettesítheted.

Egészségügyi előnyök:

A brokkoli gazdag forrása az A- és C-vitaminnak, amelyek erősítik az immunrendszert, javítják a bőr egészségét és segítenek a sejtek regenerálódásában. Emellett a brokkoli kiváló rostforrás, amely segít az emésztésben, és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához. A brokkoli is gazdag K-vitaminban, ami fontos a csontok egészsége szempontjából.

A ricotta és a parmezán sajt, valamint a tojások jó fehérjeforrások, ami szintén fontos az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. A spenót magas vas-, K- és A-vitamin tartalommal rendelkezik.

Variációk:

  • Gombás brokkolis lasagne: A gomba kiváló íz- és textúraadó. Csak aprítsd fel és párold meg a gombát a brokkolihoz hasonlóan, majd rétegezd a lasagne közé.
  • Brokkolis-csirke lasagne: Ha szereted a húst a lasagne-ben, csirkemellet is használhatsz. Csak süsd meg a csirkemelletet, majd vágd apró darabokra és add hozzá a zöldségekhez.
  • Tofus brokkolis lasagne: Tofu is használható a sajt helyett. A tofu jó fehérjeforrás, és kiválóan alkalmas vegánoknak vagy laktóz intoleránsoknak.

Érdekességek:

  • A lasagne szó az ókori görög „lasanon” szóból származik, ami „lapos tészta” jelentéssel bír. A „lasanon” később latinul „lasanum”-má változott, ami „főzőedényt” jelentett.
  • A lasagne a világ egyik legrégebbi tésztafajtája.
  • A nemzetközi lasagne napot minden évben július 29-én tartják.
  • Bár a lasagne eredetileg Olaszországból származik, ma már számos különböző kultúrában és konyhában megtalálható, mindenhol saját helyi hozzávalókkal és ízesítéssel.
(össznézettség: 259, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating