Szelet brokkolis lasagne egy tányéron, a hátterében több lasagne és friss brokkoli. Brokkolis lasagne

Brokkolis lasagne

Tészták

Brokkolis lasagne: A recept, amely megváltoztatja az ön étrendjét

Brokkolis lasagne recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

A lasagne az olasz konyha egyik legnépszerűbb étele, amit szinte mindenki szeret. Egy jól elkészített lasagne laktató, finom és színes. Ha egészséges változatot szeretnénk készíteni, akkor érdemes a hagyományos hússal töltött verziót brokkolival helyettesíteni. A brokkolis lasagne egy kiváló alternatíva a hagyományos lasagne helyett.

Szelet brokkolis lasagne egy tányéron, a hátterében több lasagne és friss brokkoli.

Brokkolis lasagne

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Brokkolis lasagne.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 45 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás főétel
Konyha Olasz
Mennyiség 4 főre
Kalória 627 kcal

Hozzávalók
  

a tál kikenéséhez:

Elkészítés
 

  • A brokkolit enyhén sós vízben főzd meg, de ügyelj rá, hogy ne főjön szét.
  • A hagymákat és a sonkát aprítsd fel. Egy kevés olajon először pirítsd meg a vöröshagymát, majd hozzáadva a sonkát, végül a fokhagymát is pirítsd meg.
  • Add hozzá a lisztet, majd öntsd fel tejszínnel és ízesítsd fűszerekkel. Forrald ki jól, és szükség esetén adj hozzá egy kevés vizet. A szósznak hígnak kell lennie, mert a lasagne lapokat nem főzöd előre, hanem ebben a lében fog megfőni.
  • A végén add hozzá a megfőtt brokkolit.
  • Kenj ki egy tepsit margarinnal, majd rétegezd a szószt, lasagne lapokat, újra szószt, és reszelt sajtot. Ezt ismételd meg, amíg van szósz, de az utolsó réteg legyen szósz, amit megszórhatunk reszelt sajttal.
  • A tetejét díszítsd 1-2 szelet baconnel.
  • Ezután süsd meg a lasagne-t a sütőben, amíg aranybarna és buborékos nem lesz a teteje.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Brokkolis lasagne-hoz!

Tápérték

Kalória: 627kcalSzénhidrát: 31gFehérje: 19gZsír: 49gTelített zsír: 25gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gTrans Fat: 1gKoleszterin: 135mgNátrium: 828mgKálium: 485mgÉlelmi rost: 4gCukor: 3gVitamin A: 1915IUVitamin C: 70mgKalcium: 280mgVas: 1mg
Keyword Bacon, Brokkoli, fekete bors, Főétel, fokhagyma, Főzés, Lasagne tészta, Liszt, Margarin, Olasz konyha, Pulykamell sonka, Reszelt sajt, Rétegezés, só, Sütés, tejszín, vöröshagyma
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Brokkolis lasagne recepthez:

Mi az a brokkolis lasagne?

A brokkolis lasagne egy olasz ihletésű étel, amely a hagyományos lasagne egy változata. Ebben a receptben a brokkoli a fő zöldségként szerepel, ami egészséges és ízletes twistet ad az ételnek. A brokkolis lasagne rétegekben készül, hasonlóan a klasszikus lasagnehoz. A rétegek közé brokkolit, sajtot, tejszínes szószt, és gyakran húst vagy sonkát helyeznek, ebben az esetben pulykamell sonkát használnak. A tészta lasagne lapokból áll, amelyek közé a tölteléket rétegezik. Az étel végül sütőben sül meg, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz. Ez a változat egy egészségesebb alternatívája a hagyományos húsos lasagnenak, és kiváló választás vegetáriánusok számára is, ha a húst kihagyják belőle.

Mennyi idő alatt készül el a brokkolis lasagne?

Az előkészítési idő körülbelül 15 perc, a sütési/főzési idő pedig 45 perc, tehát összesen 1 óra alatt elkészül.

Milyen típusú lasagne tésztát ajánlott használni?

A legtöbb száraz lasagne tészta megfelelő, különösen az, amelyet nem szükséges előfőzni.

Lehet helyettesíteni a pulykamell sonkát más húsfélével?

Igen, helyettesíthető marha- vagy sertéshússal, de vegetáriánus verzióban akár el is hagyható.

Hogyan lehet a receptet gluténmentessé tenni?

Használj gluténmentes lasagne tésztát és lisztet a szósz sűrítéséhez.

Milyen sajtot javasolt használni?

Bármilyen jól olvadó sajt megfelelő, mint például mozzarella, cheddar vagy parmezán.

Szükséges előfőzni a brokkolit?

Igen, enyhén sós vízben ajánlott megfőzni, de ügyelni kell arra, hogy ne főjön túl.

Lehet-e előre elkészíteni a lasagnet?

Igen, előre összeállítható és hűtőszekrényben tárolható, majd sütés előtt melegíthető fel.

Milyen italokat ajánlanak a lasagne mellé?

Gyerekeknek gyümölcsös smoothie-t vagy limonádét, felnőtteknek könnyű vörösbor, száraz fehérbor vagy Aperol Spritz ajánlott.

Hogyan tárolható a maradék lasagne?

Légzárt tárolóban a hűtőszekrényben 2-3 napig eltartható, vagy akár lefagyasztható a későbbi fogyasztás érdekében.

Történet:

A lasagne eredete a Római Birodalomba nyúlik vissza, ahol az első ismert recepteket írták le. Ez az étel azóta sok változáson ment keresztül, és számtalan változata van a világ minden táján. A hagyományos lasagne Bolognából származik, és hússal és béchamelszósszal készül, de a lasagne nagyon sokféleképpen elkészíthető. A brokkolis lasagne egy egészséges alternatíva a húsos változatnak, és remek módja annak, hogy zöldségeket csempésszünk az étrendünkbe.

Tálalás:

A brokkolis lasagne-t friss salátával vagy pirított fokhagymás kenyérrel kínálhatod. Ha szereted a csípős ételeket, egy kevés chili pehellyel megszórhatod a tetejét. A lasagne a legjobb, ha néhány percet hagyunk neki hűlni a sütőből kivéve, mert így könnyebb szeletelni. Tálalásnál friss bazsalikomlevéllel is megszórhatod a tetejét, ami remekül harmonizál a brokkoli és a sajtok ízével.

Ital ajánló a Brokkolis lasagne mellé:

Gyerekeknek:

  1. Alma-Málna Smoothie: Keverj össze almát, málnát, egy kis joghurtot és mézet egy turmixgépben. Ez egy frissítő, gyümölcsös ital, ami jól illik a lasagne mellé.
  2. Citromos-mentás Limonádé: Friss citromléből, mentalevelekből, vízből és egy kevés cukorból készíthetsz házi limonádét. Hűsítő és üdítő választás.
  3. Tejshake: Választhatsz klasszikus ízeket, mint a csokoládé vagy a vanília. Egyszerűen keverj össze tejet, vaníliafagylaltot és a kívánt ízesítést. Ez egy finom és tápláló ital a gyerekek számára.

Felnőtteknek:

  1. Olasz Chianti Bor: Egy könnyű, gyümölcsös Chianti jól kiegészíti a lasagne ízeit és a brokkoli zöldséges karakterét.
  2. Száraz Fehérbor: Például egy Pinot Grigio vagy egy Sauvignon Blanc. Ezek a borok frissítőek és jól harmonizálnak a tejszínes szószokkal.
  3. Aperol Spritz: Ez egy népszerű olasz aperitif, amely Aperolból, proseccoból és szóda vízből készül. Kellemes, frissítő, és jól illeszkedik az olasz étel környezetéhez.

Alternatív hozzávalók:

Ha nem vagy nagy sajtrajongó, a ricotta és mozzarella helyett használhatsz tofu-t is, ami szintén jól összeköti a lasagne rétegeit, és egészséges fehérjeforrás. Ha gluténmentes diétát követsz, használhatsz gluténmentes lasagne tésztát. A spenót helyett használhatsz más zöld leveles zöldségeket, például kelkáposztát vagy mangoldot. Ha szereted a gombákat, azokat is hozzáadhatod a brokkolihoz a zöldség rétegben. Vegán változatban a tojást elhagyhatod, és a sajtokat vegán alternatívákkal helyettesítheted.

Egészségügyi előnyök:

A brokkoli gazdag forrása az A- és C-vitaminnak, amelyek erősítik az immunrendszert, javítják a bőr egészségét és segítenek a sejtek regenerálódásában. Emellett a brokkoli kiváló rostforrás, amely segít az emésztésben, és hozzájárul a szív- és érrendszeri egészség fenntartásához. A brokkoli is gazdag K-vitaminban, ami fontos a csontok egészsége szempontjából.

A ricotta és a parmezán sajt, valamint a tojások jó fehérjeforrások, ami szintén fontos az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához. A spenót magas vas-, K- és A-vitamin tartalommal rendelkezik.

Variációk:

  • Gombás brokkolis lasagne: A gomba kiváló íz- és textúraadó. Csak aprítsd fel és párold meg a gombát a brokkolihoz hasonlóan, majd rétegezd a lasagne közé.
  • Brokkolis-csirke lasagne: Ha szereted a húst a lasagne-ben, csirkemellet is használhatsz. Csak süsd meg a csirkemelletet, majd vágd apró darabokra és add hozzá a zöldségekhez.
  • Tofus brokkolis lasagne: Tofu is használható a sajt helyett. A tofu jó fehérjeforrás, és kiválóan alkalmas vegánoknak vagy laktóz intoleránsoknak.

Érdekességek:

  • A lasagne szó az ókori görög „lasanon” szóból származik, ami „lapos tészta” jelentéssel bír. A „lasanon” később latinul „lasanum”-má változott, ami „főzőedényt” jelentett.
  • A lasagne a világ egyik legrégebbi tésztafajtája.
  • A nemzetközi lasagne napot minden évben július 29-én tartják.
  • Bár a lasagne eredetileg Olaszországból származik, ma már számos különböző kultúrában és konyhában megtalálható, mindenhol saját helyi hozzávalókkal és ízesítéssel.
(össznézettség: 369, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése