Gyömbér
Gyömbér (Zingiber Officinale) kínai és indiai konyha nélkülözhetetlen fűszere. Adhatjuk halakhoz, tengergyümölcseihez, tésztafélékhez, szárnyasokhoz. Származás A gyömbér a tropikus Ázsiában honos, főleg Nyugat-Indiában termesztik, de Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában is. Az ősi szanszkrit és kínai írások is említették. A XV-XVI. században jutott el Európába, így hazánkba is. Jellemzés A gyömbér gyöktörzsét használjuk, amit decemberben, januárban gyűjtenek, …