Recept ajánlat

Nem tudja mit főzzön vagy süssön ? Ime egy recept ajánlat:

Sarkadi pecsenye

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Sarkadi pecsenye.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 15

Sütés/főzés 25

Teljes idő 40

Fogás főétel

Konyha Magyar

Mennyiség főre

Kalória 579 kcal

Hozzávalók

60 dkg sertés karaj
5 dkg vaj
25 dkg csiperkegomba barna
1 evőkanál liszt
3,5 dl tej
10 dkg lángolt kolbász
2 db uborka
10 dkg sajt reszelt
só
fekete bors őrölt

Elkészítés

A karajt, ha egészben van, szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, majd borsozzuk.
A vajat egy széles serpenyőben felolvasztjuk, amiben a hússzeleteket pár perc alatt mindkét oldalukon megpirítjuk, és egy sütőben is használható edénybe fektetjük őket egymás mellé.
A gombát szeletekre vágjuk, és a serpenyőben maradt vajba tesszük. Pár percig pirítjuk, borsozzuk, utána megszórjuk a liszttel. Kevergetve pirítjuk ezt is, majd felöntjük a tejjel. 2-3 percig forraljuk, ezalatt besűrűsödik, és levesszük a tűzről.
A kolbászt, az uborkát felkarikázzuk, és a sajt kb. kétharmadával együtt hozzáadjuk a gombához. Elkeverjük, és a hússzeletekre halmozzuk.
Megszórjuk a maradék sajttal, és forró sütőben aranybarnára sütjük.
Petrezselymes burgonya körettel tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Sarkadi pecsenye-hez!

Nutrition

Kalória: 579kcalSzénhidrát: 9gFehérje: 48gZsír: 39gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 13gTrans Fat: 1gKoleszterin: 180mgNátrium: 1091mgKálium: 1005mgÉlelmi rost: 1gCukor: 6gVitamin A: 793IUVitamin C: 2mgKalcium: 314mgVas: 2mg