Vendégváró szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.
Vendégváró szelet
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Vendégváró szelet.
Hozzávalók
a barna laphoz:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál kakaó
- 1 db tojás
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 5 evőkanál tej
a sárga laphoz :
- 4 db tojás
- 20 evőkanál cukor
- 10 evőkanál víz hideg
- 10 evőkanál liszt
a krémhez:
- 4 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
a lapok meglocsolásához:
- rumos szirup
Elkészítés
- Mindkét tésztát ugyanabban a tepsiben süssük meg.
- Az első tészta anyagait összegyúrjuk, lisztezett sütőpapíron kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, 26 x 36 cm-tepsi hátán 180 fokon, 8 perc alatt, megsütjük. Figyelni kell, mert ha túl sütjük kiszáradnak a lapok.
- A második tésztához: 4 tojás sárgáját habosra keverjük 20 dkg cukorral, 10 evőkanál vízzel, hozzáteszünk egy kevés szódabikarbónát, 10 evőkanál lisztet, és a 4 tojás keményre vert habját. Előmelegített sütőben 180 fokon szép rózsaszínűre megsütjük.
- A krémhez a 4 dl tejből, 3 evőkanál liszt, 1 csomag vaníliás cukorból pépet főzünk, állandó keverés mellett kihűtjük. A vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzádolgozzuk a vaníliás pépet.
- Az egyik barna lapot meglocsoljuk rumos sziruppal, rákenjük a krém felét, ráigazítjuk a piskótalapot erre a többi krémet, befedjük az ugyancsak meglocsolt barna lappal.
- Az összeállított tésztára ráteszünk egy súlyos deszkát, és kissé megnyomva összeigazítjuk a tésztát.
- Másnapig hűvös helyen tároljuk,aztán bevonjuk csokimázzal.
- 3 kanál felforrósított tejhez hozzáteszünk 20 dkg porcukrot, 3 kanál olajat, vagy diónyi vajat, 2 evőkanál kakaót, és jól kikeverjük. Rákenjük a tésztára, szépen elsimítjuk, vagy bevonhatjuk olvasztott csokival.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Vendégváró szelet-hez!
Nutrition
Kalória: 1296kcalSzénhidrát: 169gFehérje: 16gZsír: 64gTelített zsír: 37gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 18gKoleszterin: 304mgNátrium: 247mgKálium: 300mgÉlelmi rost: 3gCukor: 108gVitamin A: 3200IUKalcium: 110mgVas: 4.5mg
KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 6 882, mai nézettség: 24 )