A megtisztított kemény tojásokat hosszában kettévágjuk.

Sárgájukat óvatosan kiszedjük, és tálban összedolgozzuk a levétől lecsepegtetett tonhallal, a paradicsompaprikával, a zúzott fokhagymával, a majonézzel és a fűszerpaprikával. Ízlés szerint megsózzuk, és megborsozzuk.

A masszából a tojásfehérjék üregébe kis halmokat rakunk.

A tálalótálat beszórjuk a metéltre vágott salátalevelekkel, ezek tetejére helyezzük a töltött tojásokat.

Díszíthetjük olajbogyó darabkákkal. Fogyasztható előételként (a fele mennyiségből készítve) vagy önálló fogásként.