A babot alaposan mossuk meg, előző este áztassuk vízbe, hogy jól megpuhuljon és csökkenjen a főzési ideje.

Másnap egy nagy edényben feltesszük főni a feldarabolt füstölt hússal együtt. Ízlés szerint lehet sózni, borsozni, de vigyázzunk, a füstölt hús levétől eleve kerül bele só.

Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, a zellert és a zöldségeket. Én tettem bele babérlevelet és pici zeller zöldjét is.

Addig főzzük amíg a bab kívül-belül puha nem lesz. Ízlés szerint sózzuk.

Mikor elkészül önmagában annyira finom, hogy a rántással nem is kell bajlódni, így még egészségesebb lesz.