Az apróra vágott hagymát,a felkarikázott sárgarépát és a fehérrépát olajon pároljuk,majd pirítjuk.
Hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott húst és tovább pirítjuk.
Majd felöntjük a vízzel, fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és lassan puhára főzzük.
Amikor megfőtt a hús kiszedjük egy tányérra és a visszamaradt zöldségeket összeturmixoljuk botmixerrel.
Külön edényben egy nagyon kicsi vízben elkeverjük a cukrot és aranybarnára karamellízaljuk. Pár evőkanál mártást rakunk a karamellízalt cukorhoz és elkeverjük benne a cukrot,majd a többi mártáshoz öntjük. A tejfölt belekeverjük a mártásba és visszarakjuk a húsokat.