Az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát, a gyömbért és a szerecsendiót kevés olajon megpirítom.
Hozzáadom a kockára vágott marhahúst, tovább pirítom, majd beleöntöm a szóját és egy kevés sót. Lefedve, kb. háromnegyed óráig párolom, közben kevés vízet adok hozzá.
Párolt rizzsel körítem, és indonéz salátát kínálok hozzá.