Mazsolás vadmalac

Name: Mazsolás vadmalac
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg vadmalac comb; só; bors; 4 evőkanál vaj; 1,5 l vad-alaplé; 10 dkg császárszalonna; 10 dkg mazsola; 10 dkg aszalt szilva; 10 dkg liszt; 1 dl sherry brandy

Mazsolás vadmalac recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 75 perc.

Mazsolás vadmalac

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mazsolás vadmalac.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 15 perc

Sütés/főzés 1 óra

Teljes idő 1 óra 15 perc

Fogás főétel

Konyha Magyar

Mennyiség főre

Kalória 933 kcal

Hozzávalók

1 kg vadmalac comb
só
bors
4 evőkanál vaj
1,5 l vad-alaplé
10 dkg császárszalonna
10 dkg mazsola
10 dkg aszalt szilva
10 dkg liszt
1 dl sherry brandy

Elkészítés

A húst megmossuk, majd lehúzzuk róla a hártyát. Sózzuk, borsozzuk, és vajon megpirítjuk. Hozzáöntjük a vad-alaplevet, majd felkockázzuk a szalonnát és a húshoz adjuk. 50 percig főzzük.
A szilvát és a mazsolát negyed óráig áztatjuk a sherryben, utána a combhoz keverjük. További 10 percig főzzük, majd pirított liszttel besűrítjük a levét.
Vajas burgonyával kínáljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mazsolás vadmalac-hoz!

Nutrition

Kalória: 933kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 58gZsír: 45gTelített zsír: 20gTöbbszörösen telítetlen zsír: 5gEgyszeresen telítetlen zsír: 17gTrans Fat: 1gKoleszterin: 54mgNátrium: 2130mgKálium: 430mgÉlelmi rost: 4gCukor: 13gVitamin A: 1348IUVitamin C: 2mgKalcium: 58mgVas: 2mg

Keyword húsétel, mazsolás, sertés

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

(össznézettség: 149, mai nézettség: 1 )

Mazsolás vadmalac

Hozzávalók 1x2x3x

Elkészítés

Megjegyzés

Nutrition

Recept ajánló:

Hozzávalók