Name: Svéd mandulatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 5 db tojásfehérje; 20 dkg mandula (darálva); 15 dkg barna cukor; 5 evőkanál liszt; 1 teáskanál sütőpor; 5 db tojássárgája; 2 dl tejszín; 2 evőkanál étkezési keményítő; 10 dkg cukor; 20 dkg vaj; 10 dkg mandula (forgács)

Svéd mandulatorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 65 perc.

Svéd mandulatorta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Svéd mandulatorta.

4.50 értékelés • 4 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítési idő 20

Sütés/Főzés 45

Összesen 1 5

Fogás desszert

Konyha Magyar

Főre főre

Kalória 896 kcal

Hozzávalók

a tésztához:

5 db tojásfehérje
20 dkg mandula darálva
15 dkg barna cukor
5 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor

a krémhez:

5 db tojássárgája
2 dl tejszín
2 evőkanál étkezési keményítő
10 dkg cukor
20 dkg vaj

a tetejére:

10 dkg mandula forgács

Elkészítés

Az alaphoz nagyon jól felverjük a fehérjéket csipet sóval, majd a barna cukorral tovább verjük. Lazán belekeverjük a darált mandulát és a sütőporos lisztet.
180°C fokos sütőben tűpróbáig sütjük 26 cm-es tortaformába. Ha kihült kettévágjuk.
A krémhez a tojássárgákat cukorral, keményítővel tejszínnel simára keverjük, majd lassú tűzön besűrítjük. Ne forrjon. Puding sűrűségű lesz.
A vajat kockákra vágva még melegen beleolvasztjuk. Jól kihűtjük, ezalatt kenhetővé válik.
A krém felét a lapok közé töltjük, A többivel kívülről is belenjük a tortát.
A száraz serpenyőben megpirított mandulával feldíszítjük.

Jegyzet

Jó étvágyat a Svéd mandulatorta-hoz!

Kalória

Kalória: 896kcalSzénhidrát: 61gFehérje: 17gZsír: 68gTelített zsír: 28gTöbbszörösen telítetlen zsír: 8gEgyszeresen telítetlen zsír: 28gTranszzsír: 1gKoleszterin: 280mgNátrium: 378mgKálium: 483mgRost: 6gCukor: 43gA-vitamin: 1540IUC-vitamin: 1mgKalcium: 244mgVas: 3mg

Kulcsszó sütemény, torta

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Kövess minket a Google Kedvelt Források között

(össznézettség: 516, mai nézettség: 1 )

Svéd mandulatorta