Banános tekercs

Banános tekercs – Egy ízletes desszert

Banános tekercs recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 65 perc.

A banános tekercs egy egyszerű, mégis nagyon ízletes desszert, amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon. A banános tekercs elkészítéséhez nem szükséges sok idő és nehéz hozzávalók, csak néhány egyszerű összetevőre van szükségünk, amelyeket bárki megtalálhat a helyi boltokban. A banános tekercs sütési ideje is nagyon rövid, így akár a váratlan vendégek érkezésekor is elkészíthetjük ezt az ínycsiklandozó desszertet.

Banános tekercs

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Banános tekercs.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 45 perc perc

Sütés/főzés 20 perc perc

Teljes idő 1 óra óra 5 perc perc

Fogás desszert

Konyha Magyar

Mennyiség 8 főre

Kalória 514 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

a tésztához:

• 6 db tojás
• 12 dkg porcukor
• 1 mokkáskanál szódabikarbóna
• 4 dkg kakaó

a tepsi kikenéséhez,

• vaj
• liszt

a töltelékhez:

• 20 dkg vaj
• 1 db tojás
• 2 evőkanál liszt
• 2 dl tej
• 10 dkg porcukor
• 2 dkg kakaó
• 2 kávéskanál vaníliás cukor
• 10 dkg csokoládé tej
• 2 db banán az egyenesebb fajtából,

Elkészítés

 

• A tojások sárgáját a porcukorral habosra kell keverni, majd hozzáadni a szódabikarbónát és a kakaót.
• A keményre vert fehérje habot lazán belekeverjük, kikent és lisztezett peremes tepsibe simítjuk a masszát. 170°C fokos előmelegített sütőben megsütjük.
• A krémhez a tojást kicsit felverjük, hozzákeverjük a lisztet, apránként hozzáadjuk a tejet és dupla falú forralóban sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni.
• Időközben a vajat habosra keverjük a porcukorral, majd összekeverjük a kihűlt krémmel.
• Ezt elosztjuk 60-40%-ban, a nagyobb részbe belekeverjük a kakaót, a kisebbikbe egy kevés cukrot és a vanília esszenciát.
• A tésztát megkenjük előbb a vaníliás, majd a kakaós krémmel, egyik szélére tesszük a banánokat, majd feltekerjük. A tetejét is bekenjük krémmel – ha van, recés élű késsel – majd ráreszeljük a csokit.
• Hűtőben kell tartani tálalásig.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Banános tekercs-hez!

Nutrition

Kalória: 514kcalSzénhidrát: 48gFehérje: 9gZsír: 34gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gKoleszterin: 228mgNátrium: 269mgKálium: 379mgÉlelmi rost: 4gCukor: 35gVitamin A: 1600IUKalcium: 80mgVas: 2.2mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword banán, desszert, sütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!