Cicanyelv Cicanyelv

Cicanyelv

Édes sütemény Sütemény

Cicanyelv – Az édesség, amely elbűvöli az ízlelőbimbókat

Cicanyelv recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 22 perc.

A cicanyelv egy finom és könnyen elkészíthető édesség, amelynek a tésztája kicsit hasonlít a palacsintáéhoz. A cicanyelv receptje egyszerű, és bárki könnyen el tudja készíteni otthon. 

Cicanyelv

Cicanyelv

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Cicanyelv.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 7 perc
Teljes idő 22 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 826 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Egy tepsit béleljünk ki sütőpappírral és kenjük meg vajjal.
  • A vajat dolgozzuk simára a porcukorral, majd a tojások fehérjével, végül pedig keverjük hozzá a lisztet és a vaníliaesszenciát is.
  • Ezután kanalazzuk tésztát egy habzsákba és a tepsire nyomjunk cicanyelveket.
  • Előmelegített sütőben 7 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Cicanyelv-hez!

Tápérték

Kalória: 826kcalSzénhidrát: 118gFehérje: 12gZsír: 35gTelített zsír: 22gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 9gTrans Fat: 1gKoleszterin: 90mgNátrium: 375mgKálium: 157mgÉlelmi rost: 2gCukor: 66gVitamin A: 1041IUKalcium: 24mgVas: 3mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A cicanyelv egy hagyományos magyar sütemény, amelyet már évtizedek óta készítenek. A neve a tészta különleges formájára utal, amely hasonlít egy kis nyelvecskehez. A cicanyelvek könnyű és levegős szerkezetűek, így tökéletesen illenek egy finom desszertként tálalt ebédhez vagy vacsorához. Az elkészítés során a vaj, tojásfehérje, porcukor és liszt összekeverésével egy egyszerű, de ízletes tészta alakul ki.

Tálalás:

A cicanyelveket általában magukban, porcukorral megszórva vagy akár csokoládéöntettel tálalják. Egy klasszikus módszer a porcukorral történő megszórás, amely a süteményre varázsolja a finom fehér réteget. A porcukor mellett díszítheted a cicanyelveket ízlés szerint apró gyümölcsdarabokkal, esetleg reszelt csokoládéval vagy mandulaszeletekkel.

Alternatív hozzávalók:

A cicanyelv recepte nagyon sokféle variációban elkészíthető. Ha szeretnél kísérletezni, vagy esetleg az alapvető hozzávalókat helyettesíteni, itt vannak néhány alternatív lehetőség:

  • Vaj: A vajat lehet kókuszolajjal, olvasztott kókuszvajjal vagy sertészsírral helyettesíteni.
  • Tojásfehérje: A tojásfehérjéket helyettesítheted tojássárgával vagy tojáspótlóval, ha valamilyen oknál fogva nem fogyaszthatsz tojást.
  • Porcukor: A porcukrot helyettesítheted édesítőszerekkel, például eritrittel vagy sztíviával, ha csökkenteni szeretnéd a cukortartalmat.
  • Liszt: A lisztet helyettesítheted gluténmentes liszttel, például rizsliszttel vagy mandulaliszttel, ha gluténmentes verziót szeretnél készíteni.

Egészségügyi előnyök:

Egy desszert, amelyet mértékkel fogyasztva élvezhetsz. Bár nem sorolható egészséges ételnek, néhány összetevője bizonyos tápanyagokat tartalmazhat, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges étrend kiegészítéséhez. Például:

  1. Tojásfehérje: A cicanyelvben használt tojásfehérje alacsony zsír- és kalóriatartalommal rendelkezik, ugyanakkor magas fehérjetartalmú. A fehérje hozzájárulhat az izomépítéshez és fenntartásához.
  2. Liszt: A liszt fontos szénhidrátforrás, amely energiát szolgáltathat a szervezetnek. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a cicanyelv magas cukortartalmú is lehet a porcukor hozzáadása miatt.
  3. Vaj: Bár a vaj magas zsírtartalommal rendelkezik, kis mennyiségben fogyasztva része lehet egy kiegyensúlyozott étrendnek. Azonban érdemes mértékkel fogyasztani, mivel a túlzott zsírfogyasztás növelheti a koleszterinszintet.

Variációk:

A cicanyelv receptjét számos módon variálhatod a saját ízlésed és diétás igényeid szerint. Néhány ötlet:

  1. Gyümölcs: Adj hozzá apróra vágott gyümölcsdarabokat a tésztához, például almát, epret vagy málnát. Ez feldobja az ízeket és frissességet ad a cicanyelveknek.
  2. Fűszerek: Próbálj ki különböző fűszereket és ízesítőket, mint például fahéj, kardamom vagy citromhéj. Ezáltal új dimenziót adhatsz a cicanyelveknek.
  3. Töltelék: Készíthetsz töltelékkel, például lekvárral vagy csokoládékrémmel. Tegyél egy kis tölteléket a tészta közepébe, majd folytasd a sütést.

Érdekességek:

  • Az eredete a magyar gasztronómiához kapcsolódik, és hagyományosan gyakran készítik ünnepi alkalmakkor, mint például karácsonykor vagy húsvétkor.
  • A cicanyelvek különleges formájuknak köszönhetően vizuálisan is vonzóak és dekoratívak lehetnek. Kiválóak egy éttermi vagy otthoni desszertként.
  • A tésztája készíthető előre, és tárolható a hűtőszekrényben, majd sütés előtt frissen elkészítheted a süteményt. Ez kényelmes megoldás lehet, ha vendégeket vársz.
(össznézettség: 232, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. Required fields are marked *

Recipe Rating