Galuskával töltött paprika Galuskával töltött paprika

Galuskával töltött paprika

Egytálételek Húsos

Galuskával töltött paprika: Egy ízletes és különleges fogás

Galuskával töltött paprika recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.

A galuskával töltött paprika tökéletes választás, amikor valami új és izgalmas ételt szeretnénk kipróbálni. Ez a magyaros fogás nemcsak ízletes és laktató, de egyben egyszerű és gyorsan elkészíthető is.

Galuskával töltött paprika

Galuskával töltött paprika

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Galuskával töltött paprika.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 50 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 696 kcal

Hozzávalók
  

a díszítéshez:

  • friss fűszerek

Elkészítés
 

  • A csirkét megmossuk, csíkokra vágjuk. sózzuk, borsozzuk, megszórjuk curryvel.
  • A vajat felhevítjük, és megpirítjuk benne a húscsíkokat. 5-8 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, és még 2-4 percig pároljuk. A sütőt 200°C fokra előmelegítjük.
  • A lisztből, a tojásból, egy kis sóval tésztát készítünk, majd sós vízben nokedliszaggatóval beleszaggatjuk és kifőzzük. Leszűrjük.
  • A metélőhagymát finomra vágjuk. Összekeverjük a tésztát, a húst és a tejszínes mártást.
  • A paprikát megmossuk, elfelezzük, kimagozzuk, és a tésztás keverékkel megtöltjük.
  • A paprikát tepsibe helyezzük, megszórjuk reszelt sajttal, és 15-20 percig sütjük.
  • Apróra vágott metélőhagymával díszítve tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Galuskával töltött paprika-hoz!

Tápérték

Kalória: 696kcalSzénhidrát: 64gFehérje: 44gZsír: 28gTelített zsír: 15gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 1gKoleszterin: 255mgNátrium: 695mgKálium: 776mgÉlelmi rost: 4gCukor: 5gVitamin A: 3134IUVitamin C: 78mgKalcium: 283mgVas: 5mg
Keyword egytálétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A galuskával töltött paprika receptje egy esős napon született, amikor Margit néni, a szomszéd faluban élő idős hölgy, a hagyományos töltött paprika és a galuska között vacillált ebédre. Gondolta, miért ne kombinálhatná a kettőt? Kísérletezése során létrejött ez az egyedülálló és ízletes étel, ami hamar a család kedvencévé vált. Ma már sok helyen készítik és azok, akik kóstolták, nem feledik az ízek harmóniáját.

Tálalás:

A tálalás során érdemes egy mély tányért használni, ahol az alsó részére egy kis tejfölös mártást helyezünk. Erre kerül a sajttal megsült paprika, amit friss zöldfűszerekkel és néhány szelet friss paradicsommal díszíthetünk. Mellé kínálhatunk egy szelet friss, ropogós kenyeret vagy bagettet.

Alternatív hozzávalók:

  • Ha nincs csirkemell kéznél vagy vegetáriánus változatot készítenénk, a töltelékbe használhatunk apróra vágott zöldségeket, mint pl. cukkini, gomba és hagyma.
  • A galuskához használhatunk teljes kiőrlésű lisztet vagy spenótpürét adhatunk hozzá, így zöld színű galuskát kapunk, ami vizuálisan is izgalmas lehet.
  • A sajt helyett használhatunk vegán sajtalternatívát vagy akár el is hagyhatjuk, ha könnyedebb változatot szeretnénk.
  • A paprika helyett használhatunk nagyobb méretű paradicsomot vagy töltött paprikatököt, amely szintén izgalmas és ízletes változatot eredményez.

Egészségügyi előnyök:

  1. Paprika: Magas C-vitamin tartalmú, ami elősegíti az immunrendszer működését és segít a bőr egészségének megőrzésében. Ezenkívül antioxidánsokban is gazdag, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen és csökkenthetik a krónikus betegségek kockázatát.
  2. Csirkemell: Alacsony zsírtartalmú, fehérjében gazdag húsforrás, ami támogatja az izomépítést és az izommegőrzést.
  3. Tojás: Kiváló fehérjeforrás, és számos esszenciális vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például a B-vitaminok, foszfor és szelén.
  4. Tejföl: Tartalmaz kalciumot, ami segít a csontok és fogak egészségének megőrzésében.

Variációk:

  1. Húsmentes változat: Pótolja a csirkemellet tofuval, tempehvel vagy szójagránátummal. Ezek az alapanyagok kiváló fehérjeforrást biztosítanak vegetáriánusok és vegánok számára.
  2. Gluténmentes változat: Használjon gluténmentes lisztet a galuskákhoz vagy helyettesítse őket rizzsel vagy quinoával.
  3. Tenger gyümölcseivel: Pótolja a csirkemellet garnélával, kagylóval vagy más tenger gyümölcseivel egy friss és tengeri ízért.

Érdekességek:

  1. A galuska egy hagyományos kelet-európai étel, és sok országban saját változatokkal rendelkezik. Németországban például „Spätzle”-nek nevezik.
  2. A töltött paprika számos országban népszerű, a töltelék és az elkészítés módja azonban változhat. Spanyolországban például gyakran töltik rizzsel és darált hússal, míg a Balkánon gyakran használnak darált húst és fűszereket.
  3. A paprikát eredetileg Dél-Amerikából származnak, de ma már szerte a világon termesztik. Európában a magyar konyha tette igazán népszerűvé, különösen a paprika fűszerformájában.
(össznézettség: 236, mai nézettség: 1 )
Tagged
4 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése