Karamellás szelet Karamellás szelet

Karamellás szelet

Édes sütemény Sütemény

Karamellás szelet – Az édesség, amelyet nem lehet abbahagyni!

Karamellás szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

Ha szereted az édes finomságokat, akkor a karamellás szelet garantáltan az új kedvenced lesz. Ez a sütemény tökéletes választás, ha valami krémes és édesre vágysz, amely egyben könnyű és frissítő is.

Nem csak isteni finom, de elkészítése is egyszerű és gyors, így akár a kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánljuk. Csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség, és már kezdheted is a sütést!

Karamellás szelet

Karamellás szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Karamellás szelet.
5 Értékelés 3 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 25 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 902 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a krémhez:

a csokimázhoz:

  • 3 evőkanál víz
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés
 

  • Összemorzsolom a lisztet, vajat, s a sütőport,majd hozzáadom a cukrot,a felvert tojást,tejfölt és sima tésztává gyúrom .
  • Folpackba csomagolom és 30 percre lehűtöm .
  • 4 részre osztom és darabonként 20 x 30 -cmre kinyújtom, és sütőpapírral bélelt tepsibe megsütöm 180°C fokon 15 percig.
  • A krémhez a cukrot, vaníliás cukrot, lisztet, tejet, alaposan összekeverem, hogy ne legyen csomós.
  • Egy serpenyőbe a többi cukrot karamellízálom, majd hozzáadom az előző keveréket is.
  • Állandó kevergetés közben puding sűrűre főzöm ,
  • Hagyom teljesen kihűlni, s most keverem majd hozzá a vajat is, krémesre kidolgozom .
  • A krémmel megkenem a lapokat, a tetejére pedig csokimázat fogom simítani.
  • A csokimázhoz felolvasztom a vajat és hozzáadom az összetördelt csokit, vizet, olajat, cukrot. Addig melegítem míg felolvad az összes csoki .
  • Ha kihűlt akkor szeletelem fel.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Karamellás szelet-hez!

Tápérték

Kalória: 902kcalSzénhidrát: 109gFehérje: 12gZsír: 48gTelített zsír: 28gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 13gTrans Fat: 1gKoleszterin: 127mgNátrium: 474mgKálium: 314mgÉlelmi rost: 3gCukor: 62gVitamin A: 1235IUVitamin C: 1mgKalcium: 201mgVas: 4mg
Keyword karamellás, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A karamellás szelet egy hagyományos magyar sütemény, amelynek eredete a 20. század elejére nyúlik vissza. A sütemény alapja a finomra őrölt keksz, amelyet vajas karamellkrémmel töltünk meg, majd a tetejét csokoládéval borítjuk be. Egy igazán ízletes és könnyen elkészíthető sütemény, amelyet bármikor elkészíthetünk a családunknak vagy barátainknak.

Tálalás:

A karamellás szeletet általában kockákra vágják, majd tányéron vagy süteményes dobozban tálalják. További díszítésekkel, például csokoládéforgáccsal, vagy tejszínhabbal is feldobhatjuk.

Alternatív hozzávalók:

A karamellás szelet készíthető gluténmentes liszttel vagy vegán verzióban is, ha például kókuszolajat használunk a vaj helyett és növényi alapú tejszínt a karamellkrém elkészítéséhez.

Egészségügyi előnyök:

A karamellás szelet nem egy olyan sütemény, amelynek túl sok egészségügyi előnye lenne, mivel magas kalóriatartalmú és sok cukrot tartalmaz. Azonban érdemes megemlíteni, hogy az étcsokoládé, amelyet a tetejére használunk, magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami elősegítheti az egészséges szív- és érrendszert.

Variációk:

Variálható különböző ízesítésekkel és díszítésekkel, például mogyoróval vagy mandulával a tetején. A karamellkrémhez különböző ízesítőket is adhatunk, például vaníliát vagy rumot. Továbbá, ha szeretnénk, akkor a csokoládé helyett használhatunk fehércsokoládét vagy étcsokoládéval kombinált tejcsokoládét is.

Érdekességek:

A karamellás szelet neve más országokban változó lehet, például Németországban „Karamell Schnitte”-nek hívják. Az is érdekes, hogy a süteményt először nem kekszből, hanem kenyérből készítették, és csak később alakult át a finomra őrölt kekszből készült változatra.

(össznézettség: 932, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating