A Manitari Gyros – Egy ízletes és egészséges alternatíva a húsos görög gyros mellett
Manitari gyros recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.
A Manitari Gyros egy ízletes és egészséges alternatíva a hagyományos húsos görög gyros mellett. Ez a vegetáriánus/vegán étel fő összetevője a gomba, amelyet fűszerekkel és olívaolajjal keverünk össze, majd megsütjük és ínycsiklandozó ízeket kapunk. Tökéletes választás lehet azok számára, akik szeretnének kipróbálni valami újat, vagy akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek. Emellett kiváló lehetőség azok számára is, akik szeretnék csökkenteni a húsbevitelüket, vagy egyszerűen csak egy finom és könnyű vacsorára vágynak. Ha keresel egy ínycsiklandó és egészséges ételt, ez biztosan nem fog csalódást okozni!
Manitari gyros
Hozzávalók
- 1 kg gomba
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál kakukkfű szárított
- 1/2 teáskanál oregánó szárított
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1/4 teáskanál bazsalikom szárított
- 1/4 teáskanál gyömbér őrölt
- 1/4 teáskanál fekete bors őrölt
- 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
Elkészítés
- A gombát vágd vékony szeletekre, majd szeletezd őket csíkokra.
- Egy tálba tegyél minden hozzávalót, és keverd össze jól.
- Tegyél be egy sütőpapírral bélelt tepsit, majd terítsd el benne a gomba keveréket.
- Süsd 180°C fokon, 30-40 percig, és kevergesd meg 10 percenként.
- Addig süsd, amíg a gomba kicsit megpirul és a nedvesség elpárolog róla.
- Tálald pitában, tortillában vagy akár magában is, és locsold meg egy kis citrommal.
Megjegyzés
Tápérték
Történet:
A gyros az egyik legnépszerűbb görög street food, amely eredetileg sertéshúsból készült, és fűszerekkel, paradicsommal, hagymával és tzatzikivel tálalták. Azonban a vegetáriánus és vegán étrend egyre népszerűbbé válik, ezért a gombával készült gyros változata is elterjedt.
Tálalás:
A Manitari Gyrosot általában pitában, tortillában vagy akár magában is fogyasztják, és citrommal locsolják meg. Tálalhatjuk salátával, avokádóval, uborkával, paradicsommal vagy más zöldségekkel, attól függően, hogy milyen ízekre vágyunk.
Alternatív hozzávalók:
A Manitari Gyros alapja a gomba, de számos más zöldség is hozzáadható, például cukkini, padlizsán, paprika vagy hagyma. A fűszerek között használhatunk bazsalikomot, kakukkfüvet, oregánót, római köményt, paprikát vagy bármilyen más kedvenc fűszerünket.
Egészségügyi előnyök:
A Manitari Gyros egészséges és tápláló alternatíva lehet a hagyományos húsos gyros mellett, mivel a gomba gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Rendkívül alacsony kalóriatartalmú és zsírszegény, ami előnyös lehet azok számára, akik figyelik az alakjukat vagy akik egészségesebb életmódot akarnak folytatni.
Variációk:
A Manitari Gyros receptje változatos lehet, és számos alternatív hozzávalót használhatunk a változatosság érdekében. Például tofu, csicseriborsó, lencse vagy más növényi fehérjeforrásokat is használhatunk az étel elkészítéséhez.
Érdekességek:
A Manitari Gyros nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is. A gomba gazdag tápanyagokban és antioxidánsokban, amelyek segíthetnek a szervezet egészségének megőrzésében. Ráadásul, mivel vegetáriánus/vegán, kiváló alternatíva lehet azoknak, akik szeretnék csökkenteni a húsbevitelüket, vagy akiknek érzékenyebb a gyomruk a húsokra.
