Túrós rózsa recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 70 perc.
Túrós rózsa
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Túrós rózsa.
Hozzávalók
a tésztához:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg rétesliszt
- 2 db tojássárgája
- 5 evőkanál cukor
- 12 dkg habtejszín
- 220 g tej
- 1 csipet só
- 2,5 dkg élesztő
a töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 db tojássárgája
- 3 evőkanál nádcukor
- 3 evőkanál búzadara
- 1 db citrom héja reszelt
- 1 csipet só
- 1 evőkanál vanília esszencia házi
a tetejére:
- 1 db tojás felverve
Elkészítés
- A tölteléket kikevertem és betettem a hűtőbe, hogy a búzadara megdagadhasson.
- A dagasztáshoz csak 180 g tejet langyosítottam meg a tejszínnel, de a tészta apránként a többi tejet is felvette. Kézzel dagasztottam sokáig.
- Egy órát kelt a tészta, ezután 12 részre osztottam és arasznyi átmérőjű korongokat nyújtottam belőlük.
- A formázáshoz a köröket keresztben bevágtam majdnem a közepéig. Rátettem a tölteléket és elkezdtem felhajtani a szirmokat. Egy egy szirom felhajtása után az oldalukat lekentem tojással, hogy a következő szirom rá tudjon tapadni.
- Tepsin keltek 45 percet.
- Lekentem a tetejüket egy felvert tojással, majd 210°C fokon sültek 35 percet.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Túrós rózsa-hoz!
Tápérték
Kalória: 924kcalSzénhidrát: 140gFehérje: 39gZsír: 22gTelített zsír: 10gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gTrans Fat: 0.01gKoleszterin: 286mgNátrium: 642mgKálium: 504mgÉlelmi rost: 5gCukor: 33gVitamin A: 791IUVitamin C: 2mgKalcium: 256mgVas: 5mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 344, mai nézettség: 1 )
