Habos almás-mákos sütemény Habos almás-mákos sütemény

Habos almás-mákos sütemény

Édes sütemény Sütemény

Habos almás-mákos sütemény – Az igazán finom és könnyű desszert

Habos almás-mákos sütemény recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 70 perc.

Ez a habos almás-mákos sütemény igazán finom és könnyű desszert, amely tökéletes választás lehet bármilyen ünnepi alkalomra vagy csak egy hétköznapi desszertként is. A sütemény almás-mákos ízvilága és habos állaga garantáltan elvarázsolja az ínyenceket. Az elkészítése nem túl bonyolult, így bárki könnyen elkészítheti otthon.

Habos almás-mákos sütemény

Habos almás-mákos sütemény

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Habos almás-mákos sütemény.
4.80 Értékelés 5 szavazat
Előkészítés 35 perc
Sütés/főzés 35 perc
Teljes idő 1 óra 10 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 823 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

az almás réteghez:

  • 12 db alma
  • 1 teáskanál fahéj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál méz

a habhoz:

  • 6 db tojásfehérje
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál méz
  • 5 dkg mák darált

Elkészítés
 

  • Először az almás réteget készítjük el, amihez az almát lereszeljük a mézzel, citromlével és fahéjjal, közepes lángon, néha átkeverve megpároljuk. Akkor jó, ha a leve nagyjából elpárolgott már.
  • Amig párolódik az alma elkészítjük a tésztát, amihez a tojássárgáját kihabosítjuk, majd alaposan összekeverjük a többi hozzávalóval. 25×25 centis brownie formába nyomkodjuk. Erre tesszük a párolt almát. Elsimítjuk, majd 150°C fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
  • Mielőtt letelne a 20 perc a tojásfehérjéből, citromléből és mézből kemény habot verünk. Óvatosan, hogy a hab össze ne törjön ,hozzáforgatjuk a mákot is. Az almás rétegre kenjük, majd újabb 15 percre visszatesszük a sütőbe.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Habos almás-mákos sütemény-hez!

Tápérték

Kalória: 823kcalSzénhidrát: 109gFehérje: 21gZsír: 40gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 24gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gKoleszterin: 292mgNátrium: 210mgKálium: 1092mgÉlelmi rost: 22gCukor: 77gVitamin A: 691IUVitamin C: 30mgKalcium: 700mgVas: 6mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A habos almás-mákos sütemény története egy kicsiny magyar faluba vezet, ahol a mák és az alma a két leggyakrabban termelt növény volt. Az idők folyamán a helybeliek úgy döntöttek, hogy kombinálják ezeket a két összetevőt, hogy valami új és izgalmas süteményt hozzanak létre. Amikor az első falusi vásáron bemutatták, az emberek azonnal beleszerettek, és a sütemény híre gyorsan terjedt az egész országban.

Tálalás:

Tálaláskor helyezzünk egy-egy szelet süteményt desszerttányérokra. Mellette kínáljunk tejszínhabot vagy vaníliafagylaltot. A tetejét megszórhatjuk porcukorral és friss mentalevéllel díszíthetjük, ami kellemes kontrasztot ad a sötét mákos felületnek.

Alternatív hozzávalók:

  • Gluténmentes verzió: A tésztában használt alapanyagokat cserélje le gluténmentes lisztre.
  • Vegán verzió: Használjon flaxseed „tojást” vagy más tojáshelyettesítőt a tojások helyett. A méz helyett használjon agave szirupot vagy juharszirupot.
  • Mogyorómentes verzió: Ha valaki allergiás a dióra, azt hagyja ki a tésztából vagy cserélje le darált napraforgómagra.
  • Csökkentett cukortartalmú verzió: A méz mennyiségét csökkentse vagy cserélje ki steviával, csak ügyeljen arra, hogy a textúra változhat.
  • Többlet íz: Adjunk hozzá néhány darabba vágott aszalt gyümölcsöt, mint pl. mazsola vagy aszalt áfonya az almás réteghez további ízért és textúráért.

Egészségügyi előnyök:

  1. Mák: Gazdag kalciumban és foszforban, melyek támogatják a csontok egészségét. Emellett az ásványi anyagok, mint a réz, cink és magnézium is jelen vannak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez.
  2. Alma: Az almákban található rost és antioxidánsok segítenek a koleszterinszint szabályozásában, valamint az emésztési folyamatok elősegítésében. A C-vitamin tartalmuk hozzájárul az immunrendszer egészségéhez.
  3. Méz: Természetes édesítőszer, amelynek gyulladáscsökkentő és antimikrobiális tulajdonságai vannak. Javíthatja a torokfájást és az emésztést.

Variációk:

  1. Tropikus twist: Az almát cserélje ki ananászra vagy mangóra egy egzotikusabb ízvilágért.
  2. Csokis változat: Adjon a tésztához 5 dkg kakaóport vagy olvasztott étcsokoládét.
  3. Bogyós változat: A sütemény tetejére tegyen friss bogyós gyümölcsöket (pl. málna, áfonya) a mákos hab előtt.

Érdekességek:

  1. Mák a történelemben: A mákot több ezer éve használják a világ különböző részein, nem csak élelmiszerként, hanem gyógyászati célokra is. A magyar konyha különösen híres mákos édességeiről.
  2. Almák változatossága: Magyarországon több mint 250 fajta almát termesztenek, így a sütemény ízét variálhatjuk a különböző almák kombinálásával.
  3. Méz a magyar kultúrában: A méz és a méhészet fontos szerepet játszott a magyar történelemben és kultúrában. A méznek számos felhasználása van a konyhában az édességektől kezdve az italokig, mint például a mézes pálinka.
(össznézettség: 2 515, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése