Libamájpástétom Libamájpástétom

Libamájpástétom

Sós krém

Libamáj pástétom – Luxus íz a saját konyhádban

Libamájpástétom recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.

A libamájpástétom egy olyan elegáns és ínycsiklandozó hideg előétel, amely méltó bármilyen különleges alkalomhoz vagy vacsorapartihoz. Ez a recept egy igazi gasztronómiai élményt kínál, és nem is olyan bonyolult elkészíteni, mint gondolnád.

Libamájpástétom

Libamájpástétom

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Libamáj pástétom.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 40 perc
Sütés/főzés 15 perc
Teljes idő 55 perc
Fogás hideg előétel
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 594 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Melegítsd fel a libazsírt kb. ugyanannyi tej hozzáadásával.
  • Add hozzá a májat és a fokhagymát, majd süsd kb. 10-15 percig.
  • Hagyd egy kicsit hűlni, majd vedd ki a májat, és daráld le.
  • Keverd össze a puha vajat, konyakot és tejszínt a darált májjal.
  • Ízesítsd frissen őrölt borssal.
  • Turmixáld simára.
  • Tálald pirítóssal és frissen őrölt borssal.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Libamájpástétom-hoz!

Tápérték

Kalória: 594kcalSzénhidrát: 9gFehérje: 18gZsír: 52gTelített zsír: 26gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 18gTrans Fat: 1gKoleszterin: 617mgNátrium: 564mgKálium: 313mgÉlelmi rost: 0.2gCukor: 2gVitamin A: 32012IUVitamin C: 5mgKalcium: 104mgVas: 31mg
Keyword sós krém
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A libamájpástétom egy olyan klasszikus fogás, amely a gasztronómia világában az elegancia és a luxus megtestesítője. Az elkészítési módja ősi hagyományokra vezethető vissza, és sok kultúrában szerves része a különleges alkalmaknak. A finom libamáj gazdag és krémes íze egyedülálló, és garantáltan elvarázsol mindenkit az asztalnál. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el ezt a lenyűgöző ételt otthon, hogy megoszthasd az ízélményt a családdal és a barátokkal.

Tálalás:

űA libamájpástétom tálalása is fontos része az élménynek. Próbáljuk meg egy kicsit feldobni az elkészített pástétomot egy szép tálalással:

  • Tálald a pástétomot elegáns porcelán vagy üveg poharakban, hogy kiemeld a luxus jellegét.
  • Kísérjük friss szeletekkel vajjal és hagymával, valamint egy kis vörösásszal vagy ribizlilekvárral.
  • Az étel mellé frissen sült vagy pirított kenyérrel tálalhatod, amely kiválóan passzol a krémes libamájhoz.
  • Friss zöldségek, például uborka vagy répa szeletek is remek kísérők lehetnek, hogy kiegyensúlyozzák az étel gazdagságát.
  • Az elkészített pástétomot egy szép terítékkel és friss fűszernövényekkel díszítve tálald, hogy még vonzóbb legyen.

Ital ajánló:

Gyerekeknek:

Gyerekek számára kínálhatunk alkoholmentes italokat, amelyek frissek és gyümölcsös ízekkel rendelkeznek, és jól passzolnak a libamájpástétomhoz:

  1. Almazsíros üdítő: Keverj össze almaléb szódavízzel, és adj hozzá egy szelet friss alma vagy narancsszeleteket.
  2. Gyümölcsös jégtea: Készíts egy üdítő gyümölcsös jégteát frissítő ízért.
  3. Citromos limonádé: Készíts házi citromlimonádét cukorral vagy mézzel édesítve, és adj hozzá jégkockákat.

Felnőtteknek:

Felnőtteknek több lehetőség is van az italválasztás terén, ideértve az alkoholos és alkoholmentes opciókat is:

  1. Fehérbor: Egy jó minőségű, hűtött fehérbor kiválóan illik a libamájpástétomhoz, mivel a frissessége és savassága kiemeli az étel ízét.
  2. Sör: Próbálj ki egy könnyű és friss söröket, például pilzeni vagy söröket, amelyek jól egyensúlyozzák a máj gazdagságát.
  3. Citrusos alkoholmentes ital: Készíts egy alkoholmentes mojitót vagy citrusos hűsítőt, amely frissítő és ízletes lesz.
  4. Fröccs: Ha szereted az alkoholt, de nem erős italt szeretnél, készíts egy fehérbor fröccsöt szódavízzel vagy ásványvízzel hígítva.

Alternatív hozzávalók:

Ha szeretnél kísérletezni vagy változatosságot vinni a libamájpástétom receptjébe, itt van néhány alternatív hozzávaló, amit hozzáadhat vagy cserélhet:

  • Kérheted libamáj helyett kacsamájat, ami hasonlóan finom és gazdag ízű.
  • Próbálj meg hozzáadni néhány fűszert vagy gyógynövényt, például kakukkfűt, rozmaringot vagy apróra vágott petrezselymet, hogy az ízek még gazdagabbak legyenek.
  • Ha nem szeretnéd alkohollal készíteni, helyettesítheted a konyakot szőlőlével vagy húsleveskockával.
  • A pástétomot egy kis sárgabaracklekvárral is tálalhatod, ami kellemesen édes-kontrasztot teremt a sós és gazdag ízekkel.

Egészségügyi előnyök:

  1. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalom: A libamáj kiváló forrása az A-, B-vitaminoknak, vasnak, réznek és más fontos ásványi anyagoknak, ami hozzájárulhat az egészséges vérképzéshez és az immunrendszer erősítéséhez.
  2. Jó forrása a telítetlen zsíroknak: A libamáj jó forrása az egészséges telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer egészségéhez, ha mérsékelten fogyasztják.
  3. Magas fehérjetartalom: A máj kiváló fehérjeforrás, ami fontos az izomépítéshez és a szervezet szöveti regenerálódásához.

Variációk:

  1. Gyümölcsös libamájpástétom: Adj hozzá finom gyümölcsöket, például almát vagy körtét, a pástétomhoz a különleges ízekért és textúrákért.
  2. Fűszeres változat: Egy kis csípős paprika vagy friss gyógynövények, mint például kakukkfű vagy bazsalikom, adhatnak egy fűszeres twistet a pástétomhoz.
  3. Diós libamájpástétom: Keverj hozzá apróra vágott diókat vagy mandulát a pástétomhoz a különleges textúra és íz miatt.
  4. Szilvás libamájpástétom: Tálald a pástétomot szilvalekvárral, ami remekül passzol a libamáj ízéhez.

Érdekességek:

  1. A libamáj az egyik legrégibb és legismertebb májétel a gasztronómia történetében, és már az ókori rómaiak és egyiptomiak is fogyasztották.
  2. A libamájpástétom különösen népszerű az ünnepi időszakokban és az ünnepek alatt, például karácsonykor vagy szilveszterkor.
  3. A libamáj az ún. „szuperalapanyagok” közé tartozik, mivel magas tápértékkel és egészségügyi előnyökkel rendelkezik.
  4. Az elkészítés során fontos, hogy a libamájat jól süssük meg, hogy megszabaduljunk a parazita veszélytől és a bélfertőzésektől.
  5. A libamáj az ínyencség iránt érdeklődők és a gasztronómiai világ szerelmesei számára kedvelt választás, és különleges ételként kerül az asztalra.
(össznézettség: 346, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése