Szilvásgombóc Szilvásgombóc

Szilvásgombóc

Édes sütemény Sütemény

Szilvásgombóc recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 65 perc.

Szilvásgombóc

Szilvásgombóc

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Szilvásgombóc.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 45 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 1 óra 5 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 475 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Először is a burgonyát héjában megfőzöm. Kicsit hűlni hagyom, megpucolom, még melegen áttörőm, megsózom. Így most már mindenképpen hagyom teljesen kihűlni, mert a meleg burgonya szintén több lisztet felvesz, ragadós lesz, nehezebb vele dolgozni.
  • Amig a burgonya meghűl a szilvát elkészítem. Megmosom, kimagozom és a mag helyére 1 kiskanál fahéjas porcukrot teszek (a szilva érettségétől függően).
  • A tészta összeállítása előtt nagyobb fazékba kevés sóval odateszem forrni a vizet.
  • A kihűlt, áttört és sózott burgonyához hozzáadom a tojást, a zsírt és a lisztet. Először a kevesebb mennyiségű lisztet és ha érezzük még tehetünk hozzá. Jól összegyúrom, cipót formálok és erősen lisztezett nyújtódeszkára kiborítom. Kinyújtom kb. fél cm vastagra, majd felvágom 8-9 cm-es négyzetekre. Minden négyzet közepére teszek egy szilvát, majd összehajtom, gombócot formálok.
  • A lobogó forró vízbe rakom a gombócokat, pár perc múlva fakanállal belekavarok, hogy le ne ragadjon a lábas aljára. Mikor feljöttek a víz felszínére még 2-3 percig főzöm és szűrőkanállal kiszedem.
  • Ezt a mennyiséget két adagban főzöm ki. Végül pirított zsemlemorzsában megforgatom, tálalásnál fahéjas porcukorral megszórom.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Szilvásgombóc-hoz!

Tápérték

Kalória: 475kcalSzénhidrát: 97gFehérje: 12gZsír: 5gTelített zsír: 2gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 2gTrans Fat: 1gKoleszterin: 57mgNátrium: 36mgKálium: 1046mgÉlelmi rost: 8gCukor: 22gVitamin A: 658IUVitamin C: 49mgKalcium: 47mgVas: 5mg
Keyword sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 228, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése