Zöld diós túrógombóc Zöld diós túrógombóc

Zöld diós túrógombóc

Diós sütemény Sütemény

Frissítő nyári desszert: Zöld diós túrógombóc

Zöld diós túrógombóc recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 28 perc.

A hagyományos túrógombóc igazi kincse a magyar konyhának, amit generációk óta készítenek és szeretnek. A zöld diós túrógombóc egy különleges változata ennek a hagyományos édességnek, amely egy igazán frissítő, nyári desszert, melyben a túró lágysága találkozik a zöld dió különleges ízével. Próbáld ki te is ezt a receptet, és főzz valami különlegeset a családodnak vagy a barátaidnak. Egy egyszerű, mégis ízletes recept, amit nem lehet megunni!

Zöld diós túrógombóc

Zöld diós túrógombóc

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Zöld diós túrógombóc
5 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 8 perc
Teljes idő 28 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 515 kcal

Hozzávalók
  

a tálaláshoz:

Elkészítés
 

  • A tojások sárgáját 3 deka puha vajjal simára keverjük.
  • A túrót szitán áttörjük, a darával együtt a tojássárgájához adjuk, 1 mokkáskanál sóval ízesítjük ,a fölaprított zöld diót is belekeverjük. Letakarva, hűtőszekrényben 1 órán át pihentetjük.
  • Ez alatt a maradék vajat fölolvasztjuk, és a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk benne. Egy lábasban kb. 2 liter vizet fölforralunk, 1 kiskanál sóval ízesítjük. A masszából vizezett kézzel kb. 15 kis gombócot formázunk, majd óvatosan a forró vízbe rakosgatjuk.
  • Amikor a víz újra forrni kezd, kis lángra állítjuk, hogy a gombócok ne hirtelen főjenek, inkább csak dagadjanak a gyöngyöző forrású vízben. Amikor feljöttek a víz tetejére, nincsenek még készen, további 6-8 percig kell főzni őket.
  • Utána a gombócokat szűrőkanállal óvatosan hideg vízbe szedjük, így kívül egy kéreg képződik rajtuk, s később sem esnek szét.
  • Végül a túrógombócokat a pirított morzsában meghempergetjük. Tejföllel meglocsolva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Zöld diós túrógombóc-hoz!

Tápérték

Kalória: 515kcalSzénhidrát: 30gFehérje: 21gZsír: 35gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 9gTrans Fat: 1gKoleszterin: 172mgNátrium: 1033mgKálium: 286mgÉlelmi rost: 1gCukor: 11gVitamin A: 1105IUVitamin C: 1mgKalcium: 198mgVas: 2mg
Keyword diós, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A túrógombóc az egyik legrégebbi és legkedveltebb magyar desszert, amelyet a hagyományos túróból készítettek. A zöld diós változata viszont egy különleges változat, amely a friss, zöld dió különleges ízét hozza el az asztalunkra. Használata az édességekben különleges ízvilágot biztosít, ami az egyszerű túrógombócot is exkluzív csemegévé varázsolja. A zöld dió íze a frissesség, a nyár és a természet ízeit idézi, ami tökéletesen harmonizál a túró lágy ízével.

Tálalás:

A zöld diós túrógombócot tejszínhabbal, vagy lekvárral tálalhatjuk. A pirított zsemlemorzsa ad egy kellemes ropogós textúrát, ami tökéletesen kiegészíti a lágy túrógombócot. A tálalásnál figyeljünk arra, hogy ne legyen túl meleg a túrógombóc, mert a dió íze könnyen elveszhet. A túrógombócot hideg, friss gyümölcsökkel is tálalhatjuk, például cseresznyével vagy eperrel, ami még tovább fokozza a nyári hangulatot.

Alternatív hozzávalók:

Ha nem szereted a diót, vagy allergiás vagy rá, akkor helyettesítheted mandulával vagy mogyoróval. Esetleg próbáld ki a receptet más gyümölcsökkel is, például almával vagy körtével. Ha nem szereted a túrót, akkor helyettesítheted ricottával vagy mascarponéval. Ha pedig diétázol, vagy figyelsz a kalória-bevitelre, akkor a porcukrot helyettesítheted édesítőszerrel, a vajat pedig margarinnal vagy kókuszzsírral.

Egészségügyi előnyök:

A zöld diós túrógombócban található túró kiváló fehérjeforrás, mely szükséges a szervezet sejtjeinek felépítéséhez és javításához. A zöld dióban lévő antioxidánsok segítenek a szervezetben található szabad gyökök elleni védekezésben, ezáltal csökkentve a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy ez egy cukros desszert, így mértékkel fogyasszuk.

Variációk:

A túrógombócot különböző ízesítésekkel és hozzávalókkal variálhatod. Próbáld ki csokoládéval vagy különböző gyümölcsökkel, például eperrel vagy áfonyával. Egy másik variáció lehet a fűszerezés: próbáld ki fahéjjal vagy kardamommal a túrógombóc tésztáját. A gombócokat akár darált mandulába vagy kókuszreszelékbe is forgathatod.

Érdekességek:

Tudtad, hogy a túrógombóc az egyik legrégebbi magyar desszert? Eredete a középkorba nyúlik vissza, amikor is először említették a „gombóc” szót egy 1430-as szakácskönyvben. A zöld diós túrógombóc egy különleges változata ennek a hagyományos magyar édességnek, mely egy kis friss, nyári ízt hoz az asztalra.

(össznézettség: 226, mai nézettség: 2 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating