Elefánt fokhagymás lencseburger Elefánt fokhagymás lencseburger

Elefánt fokhagymás lencseburger

Hamburger

A fúzió ízei: Elefánt fokhagymás lencseburger

Elefánt fokhagymás lencseburger recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 15 perc.

Köszöntünk a gasztronómia fúziós világában, ahol a hagyományos és az újító ízek keverednek egy látványos és ínycsiklandó ételben. Ebben a receptben egy keleti ihletésű, húsmentes burgerrel készülünk, amely nem más, mint az Elefánt Fokhagymás Lencseburger. Az elefánt fokhagyma erőteljes és karakteres íze tökéletesen kiegészíti a földes lencsét, míg a fűszerek, mint a kömény, a füstölt paprika és a kurkuma, egzotikus ízt kölcsönöznek az egésznek. Egyszerűen elkészíthető, ízletes, és még egészséges is, ez a burger nem csak a vegetáriánusok, hanem azok számára is ideális, akik szeretnének változatosabbá tenni étrendjüket. Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a lenyűgöző ételt!

Elefánt fokhagymás lencseburger

Elefánt fokhagymás lencseburger

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Elefánt fokhagymás lencseburger.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás főétel
Konyha fúziós
Mennyiség 4 főre
Kalória 435 kcal

Hozzávalók
  

a sütéshez:

  • olaj

a tálaláshoz:

  • hamburgerzsemle
  • saláta

Elkészítés
 

  • A lencsét alaposan mossuk meg, majd tegyük egy lábasba, és fedjük vízzel. Főzzük lassú tűzön kb. 20-25 percig, amíg megpuhul, de még kissé roppanós marad.
  • Közben egy serpenyőben hevítsünk olajat közepes hőmérsékleten. Adjuk hozzá az elefánt fokhagymát és a vöröshagymát, majd pirítsuk őket aranybarnára.
  • Ha a lencse megfőtt, szűrjük le, majd hagyjuk kihűlni.
  • Egy tálban keverjük össze a lencsét, a pirított hagymát és fokhagymát, a petrezselymet, a zsemlemorzsát, a lisztet (ha szükséges), valamint a köményt, füstölt paprikát és kurkumát. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
  • Formázzunk a masszából burgereket, majd tegyük őket a hűtőbe 15-20 percre, hogy összeálljanak.
  • Egy serpenyőben hevítsünk olajat közepes hőmérsékleten. Süssük a burgereket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 4-5 percig az egyes oldalakon.
  • Tálaláskor helyezzük a lencseburgereket hamburgerzsemlébe, és kínáljuk friss salátával és más kedvenc hamburgerfeltétekkel.

Megjegyzés

Jó étvágyat az Elefánt fokhagymás lencseburger-hez!

Tápérték

Kalória: 435kcalSzénhidrát: 80gFehérje: 22gZsír: 3gTelített zsír: 1gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 1gNátrium: 610mgKálium: 648mgÉlelmi rost: 18gCukor: 7gVitamin A: 185IUVitamin C: 6mgKalcium: 134mgVas: 7mg
Keyword Elefánt fokhagyma, fokhagyma, vöröshagyma
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

Az Elefánt fokhagymás lencseburger ötlete egy véletlen főzőesten született, ahol a különböző hozzávalók és ízek összekeveredtek a konyhában. Az eredetileg hagyományos hamburger elkészítésére készülő csapat észrevett egy elefántfokhagyma-gerezdet és egy csésze száraz lencsét a spájzban. Kísérletező kedvvel, az eredeti tervek helyett úgy döntöttek, hogy az elefánt fokhagymával és a lencsével próbálnak meg újítani, amivel húsmentes burgert készítettek, és a végeredmény minden várakozást felülmúlt. A fűszeres és ízletes lencseburger egy pillanat alatt az este csúcspontjává vált, és hamarosan a csapat védjegyévé nőtte ki magát.

Tálalás:

Az Elefánt fokhagymás lencseburger tálalása nagyon fontos az ételekkel kapcsolatos összbenyomás szempontjából. A burger melegen a legjobb, így érdemes frissen tálalni. Ajánlott világos hamburger zsömlébe helyezni a burgert, majd a tetejére friss salátát adni. Szintén kiváló hozzáadás lehet a hagyományos vagy fűszeres ketchup, mustár vagy házi veganéz. Az étel mellé friss zöldségsaláta vagy sült krumpli ideális, ami kiegészíti a burger gazdag ízét. Ha szeretné még látványosabbá tenni az étkezést, tálalja a burgert egy fa vágódeszkán, a mellékletekkel együtt.

Alternatív hozzávalók:

Ha szeretné variálni az Elefánt Fokhagymás Lencseburger receptjét, számos lehetősége van. Helyettesítheti a lencsét más hüvelyesekkel, mint a csicseriborsó vagy a fekete bab. Ha nem talál elefánt fokhagymát, használhat hagyományos fokhagymát, csak növelje meg a mennyiségét. A zsemlemorzsát is helyettesítheti zabpehellyel vagy más diétás rostokkal, ha gluténmentes étrendet követ. A fűszerek is változtathatók a saját ízlése szerint – gondoljon korianderre, római köményre, vagy akár chili porra, ha szereti a csípős ételeket. Minden módosítással saját egyedi burgerét hozhatja létre!

Egészségügyi előnyök:

Az Elefánt fokhagymás lencseburger nem csak ízletes, de számos egészségügyi előnye is van. A lencse gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez. A lencseben lévő fehérjék, vas, és B-vitaminok hozzájárulnak az egészséges szervezet működéséhez. Az elefántfokhagyma, amellett, hogy ízletes, antioxidánsokban gazdag, és segíthet a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A fűszerek, mint a kurkuma és a kömény, szintén antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban gazdagok.

Variációk:

Az Elefánt fokhagymás lencseburger remek alapot ad a variációknak. Például kipróbálhatja a burgert más hüvelyesekkel, mint a csicseriborsó vagy a bab. Próbálkozhat más fűszerekkel is, például korianderrel vagy chilivel, ha szeretné a burgert még csípősebbé tenni. A burgerben lévő zöldségeket is variálhatja – hozzáadhat szeletelt paradicsomot, uborkát, vagy akár avokádót is.

Érdekességek:

Az elefánt fokhagyma, amely az Elefánt fokhagymás lencseburger egyik kulcsfontosságú hozzávalója, valójában nem egy hatalmas fokhagyma, ahogy a neve is sugallná. Az elefánt fokhagyma egy leheletfinoman édeskés, enyhébb ízű fajta, amely sokkal nagyobb, mint a hagyományos fokhagyma. Ezt a fajtát gyakran használják Ázsiában, ahol nagyra értékelik karakteres, de nem túl erős ízét. Az elefánt fokhagyma a szokásosnál nagyobb gerezdekből áll, amelyeket könnyű hámozni és aprítani.

(össznézettség: 72, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating