Egy tányér fusilli tészta gazdagon leöntve kakukkfüves gombapaprikással, tetején egy kanál tejföl és friss zöldfűszerekkel megszórva. Kakukkfüves gombapaprikás

Kakukkfüves gombapaprikás

Egytálételek Pörkölt

Aromás Kakukkfüves gombapaprikás: Egy ízletes magyar Klasszikus

Kakukkfüves gombapaprikás recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

Fedezze fel a magyar konyha gazdagságát ezzel a könnyen elkészíthető és ízletes étellel: a kakukkfüves gombapaprikással. Ez a recept tökéletes választás mindazoknak, akik szeretnének egy gyors, mégis ínycsiklandó vegetáriánus fogást varázsolni az asztalra. A friss, aromás kakukkfű és a mély, fűszeres pirospaprika egyesülése felejthetetlen ízélményt nyújt, míg a tejfölös habarás selymes, krémes mártást biztosít. Legyen szó egy hétvégi családi ebédről vagy egy hétköznapi gyors vacsoráról, ez a gombapaprikás minden alkalomra tökéletes választás. Kövesse receptünket, és készítsen valami különlegeset ma este!

Egy tányér fusilli tészta gazdagon leöntve kakukkfüves gombapaprikással, tetején egy kanál tejföl és friss zöldfűszerekkel megszórva.

Kakukkfüves gombapaprikás

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kakukkfüves gombapaprikás.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 25 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 250 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megpároljuk.
  • Hozzáadjuk a sót, borsot, pirospaprikát és a kakukkfüvet.
  • Beletesszük a felszeletelt gombákat, és jól összeforgatjuk őket a fűszerekkel.
  • Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és paprikát.
  • Kevés vízzel felengedjük, és fedő alatt puhára főzzük.
  • Közben elkészítjük a habarást: a tejfölt simára keverjük a liszttel.
  • Amikor a gomba megpuhult, hozzáadjuk a tejfölös habarást, és alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett sűríteni kezdjük.
  • Pár percig főzzük, míg a mártás sűrű nem lesz.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Kakukkfüves gombapaprikás-hoz!

Tápérték

Kalória: 250kcalSzénhidrát: 15gFehérje: 6gZsír: 20gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gTrans Fat: 0.1gKoleszterin: 21mgNátrium: 312mgKálium: 653mgÉlelmi rost: 3gCukor: 7gVitamin A: 1815IUVitamin C: 48mgKalcium: 59mgVas: 1mg
Keyword Főétel, Fűszerpaprika, gomba, Gyors recept, Habarás, Kakukkfű, Párolás, Tejföl, Vegetáriánus
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Kakukkfüves gombapaprikás recepthez:

Mi a Kakukkfüves gombapaprikás?

A Kakukkfüves gombapaprikás egy ízletes, krémes magyar étel, amelyet csiperkegombából, kakukkfűvel, tejfölös habarással és pirospaprikával készítenek. Vegetáriánus változat, mely tökéletes választás a húsmentes étrendet követők számára, és gyorsan, egyszerűen elkészíthető.

Milyen típusú gombát használjak a receptben?

A receptben a leggyakrabban használt csiperkegomba szerepel, de kísérletezhet shiitake, portobello vagy akár vegyes gombákkal is.

Mi a teendő, ha nem szeretem a tejfölt?

Ha a tejfölt nem részesíti előnyben, helyettesítheti laktózmentes tejföllel, növényi alapú tejszínnel vagy akár egy kevés joghurttal is.

Lehet a gombapaprikást előre elkészíteni?

Igen, a gombapaprikás jól tárolható a hűtőben, és másnap is finom, sőt, sokan úgy gondolják, hogy az ízek még jobban összeérnek a pihentetés után.

Milyen körettel ajánlott tálalni?

Tálalhatja főtt tésztával, rizzsel, bulgursalátával vagy egyszerűen friss, ropogós kenyérrel is.

Hogyan lehet a receptet gluténmentessé tenni?

A habaráshoz használt lisztet könnyedén helyettesítheti kukoricakeményítővel vagy más gluténmentes sűrítőanyaggal.

Mennyi ideig tart elkészíteni a gombapaprikást?

Az előkészítés és a főzés együttesen körülbelül 30-40 percet vesz igénybe.

Milyen italok illenek a gombapaprikáshoz?

Gyerekeknek ajánlott alma- vagy körtelé, házi limonádé, míg felnőtteknek száraz fehérbor, világos sör vagy szénsavas ásványvíz.

Történet:

A kakukkfüves gombapaprikás mélyen gyökerezik a magyar gasztronómiai hagyományokban, bár gyakran húsos változatban készül. Azonban ez a vegetáriánus verzió egy modern fordulatot ad az ételnek, ahol a gomba áll a középpontban, így tökéletes választás a húsmentes étrendet követők számára. A kakukkfű hozzáadása pedig egyedülálló, aromás ízt kölcsönöz, mely összeköti a hagyományos magyar ízeket a mai kor ízlésvilágával.

Tálalás:

Tálalja a gombapaprikást frissen főtt tésztával, egy adag ropogós kenyérrel vagy akár egy könnyű bulgursalátával, hogy még teljesebbé tegye az étkezési élményt. A friss, apróra vágott petrezselyem vagy egy kevés kakukkfű remekül illik a tetejére szórva, ami nemcsak ízben, hanem színben is gazdagítja az ételt. Egy pohár könnyű, frissítő fehérbor vagy egy üveg szénsavas ásványvíz kiválóan kiegészíti az ételt.

Ital ajánló a Kakukkfüves gombapaprikás mellé:

Gyerekeknek:

  1. Alma- vagy Körtelé: A friss, édes gyümölcslevek jól kiegészítik a paprikás fűszerezést, és kellemes kontrasztot nyújtanak az étel ízvilágához.
  2. Házi Limonádé: Frissen facsart citromlé, egy kevés cukor és szénsavas víz kombinációjából készülhet, ami frissítő és nem túl édes. Díszíthető friss gyümölcsdarabokkal vagy mentalevéllel.

Felnőtteknek:

  1. Száraz Fehérbor: Egy könnyű, száraz fehérbor, mint a Sauvignon Blanc vagy egy magyar Tokaji, remekül harmonizál a gombapaprikás fűszeres, krémes ízével.
  2. Sör: Egy könnyű, világos sör is jól illik a paprikás ételek mellé, különösen ha valaki szereti a sör és étel párosítását.
  3. Ásványvíz: Aki alkoholt nem fogyaszt, választhat frissítő, szénsavas ásványvizet, ami segít a paprikás ízvilág kiegyensúlyozásában.

Alternatív hozzávalók:

  • Gomba helyett: Ha nem szereti a champignont, próbálja ki portobellóval vagy shiitake gombával.
  • Laktózmentes változat: Használjon laktózmentes tejfölt vagy egy cseppnyi növényi alapú tejszínt a habaráshoz.
  • Gluténmentes verzió: A lisztet helyettesítheti kukoricakeményítővel vagy más gluténmentes sűrítőanyaggal.
  • Extra zöldségek: További színek és ízek érdekében adhat hozzá sárgarépát, cukkinit vagy édesburgonyát is.
  • Fűszeres változat: Szereti a csípőset? Adj hozzá egy kis cayenne borsot vagy friss chili paprikát a paprikához.

Egészségügyi előnyök:

A kakukkfüves gombapaprikás nemcsak ízletes, de számos egészségügyi előnyt is kínál:

  • Gombák: Gazdagok B-vitaminokban, antioxidánsokban, és elősegíthetik az immunrendszer erősítését.
  • Kakukkfű: Antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, ami segíthet a légúti problémák enyhítésében.
  • Fűszerpaprika: C-vitamin forrás, amely támogatja az immunrendszert és javíthatja a vas felszívódását.
  • Tejföl: Kalciumban gazdag, ami fontos a csontok egészségéhez, de válasszon alacsony zsírtartalmú verziót, ha kalóriát szeretne spórolni.

Variációk:

  • Vegán változat: Használjon vegán tejfölt vagy kókuszkrémet a habaráshoz.
  • Extra fehérje: Akár hozzáadhat csirkemellet vagy tofu-t a gombához, hogy fehérjében gazdagabbá tegye az ételt.
  • Különböző fűszerezés: Próbálja ki más fűszernövényekkel, mint például rozmaring vagy majoránna, hogy változatossá tegye az ízét.

Érdekességek:

  • A gombapaprikás eredetileg húsos étel, de a gomba tökéletes húsmentes alternatívát kínál, amely megőrzi a hagyományos étel lényegét.
  • A kakukkfű Magyarországon nemcsak fűszerként ismert, hanem gyógynövényként is használják, hiszen számos egészségügyi előnye van.
  • Paprikás ételként ez az étel része a magyar „paprikás” családnak, amely híres a fűszerpaprika gazdag használatáról, ami Magyarország egyik legjellegzetesebb fűszere.
(össznézettség: 33, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating