Kaszinótojás Kaszinótojás

Kaszinótojás

Hidegkonyha Hidegtál

Kaszinótojás – A klasszikus hidegkonyhai előétel

Kaszinótojás recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

A kaszinótojás egy népszerű hidegkonyhai előétel, amely világszerte ismert és kedvelt. A recept alapja a keményre főtt tojások, amelyeket félbevágva krémes töltelékkel töltenek meg. Az étel számos változatban elkészíthető, és a hozzávalók variációi országonként eltérőek lehetnek.

Kaszinótojás

Kaszinótojás

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kaszinótojás.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 10 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás hideg előétel
Konyha Magyar
Mennyiség 8 főre
Kalória 218 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Főzzük keményre a tojásokat, majd hűtsük le és hámozzuk meg őket.
  • Vágjuk félbe a tojásokat hosszában, majd vegyük ki a sárgájukat egy tálba.
  • Keverjük össze a sárgáját a majonézzel, a mustárral és a vajjal.
  • Adjunk hozzá egy kevés tejfölt a krémesebb állag érdekében.
  • Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a tölteléket.
  • Töltsük vissza a tojásokba a krémes tölteléket, majd díszítsük friss zöldfűszerekkel.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Kaszinótojás-hoz!

Tápérték

Kalória: 218kcalSzénhidrát: 4gFehérje: 12gZsír: 17gTelített zsír: 7gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gKoleszterin: 389mgNátrium: 396mgKálium: 132mgÉlelmi rost: 0.3gCukor: 1gVitamin A: 950IUVitamin C: 0.2mgKalcium: 50mgVas: 1.6mg
Keyword hidegtál
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A kaszinótojás eredetéről keveset lehet tudni, de a töltött tojás koncepciója sok kultúrában megtalálható. Magyarországon azonban ez a változat kifejezetten népszerű, különösen ünnepek és családi összejövetelek alkalmával. A név eredete is rejtélyes, de az biztos, hogy a kaszinótojás ma már egy olyan étel, amely széles körben elterjedt és nagyon szeretett.

Tálalás:

A kaszinótojás általában hűtve a legfinomabb. A töltött tojásfehérjéket lehet tálalni egy szép tálon, díszítve friss zöldfűszerekkel, mint például petrezselyem vagy snidling. Egyesek pirospaprika-szórást is használnak a tetején, hogy egy kis színt és ízt adjanak hozzá.

Alternatív hozzávalók:

  • Zöldfűszerek: Snidling, petrezselyem vagy kapor friss ízt adhat a tölteléknek.
  • Hagyma: Apróra vágott lilahagyma vagy snidling erősítheti az ízvilágot.
  • Fűszerek: Fokhagymapor, Cayenne-bors vagy paprika is használható a töltelékben vagy a tetején szórásként.
  • Sonka vagy bacon: Apróra vágott, sült bacon vagy sonka adhat egy plusz ízréteget és textúrát.
  • Avokádó: Egy egészségesebb változat érdekében a majonéz egy részét avokádóval is helyettesíthetjük.
  • Hal: Néhány változatban apróra vágott füstölt lazacot vagy tonhalt is használnak.

Egészségügyi előnyök:

  1. Fehérjeforrás: Tojások magas fehérjetartalmúak, amelyek hozzájárulnak az izomépítéshez és a sejtek regenerálódásához.
  2. B-vitaminok: A tojások gazdagok B-vitaminokban, amelyek támogatják az idegrendszert és az energiaanyagcserét.
  3. Jó zsírok: A majonéz és a vaj tartalmaznak telítetlen zsírsavakat, amelyek jók lehetnek a szív- és érrendszernek, ha mértékkel fogyasztják.
  4. Minerális anyagok: A tojásban található kalcium, foszfor és cink, amelyek fontosak a csontok és a fogak egészségéhez.

Azonban érdemes figyelembe venni, hogy a kaszinótojás magas kalóriatartalmú és sok zsírt tartalmaz, így mértékkel fogyasztandó, főként, ha valaki diétázik vagy szív- és érrendszeri betegségekre hajlamos.

Variációk:

  1. Zöldséges kaszinótojás: Aprított uborka, paradicsom vagy spenót hozzáadásával könnyebb és frissítőbb változatot készíthetünk.
  2. Füstölt lazacos: Füstölt lazac aprítva a töltelékben egy kifinomultabb ízt kölcsönöz.
  3. Mexikói stílus: Avokádó, chili és lime hozzáadásával egy izgalmas, mexikói hangulatú változatot alkothatunk.

Érdekességek:

  1. Név: A „kaszinótojás” neve gyakran okoz fejtörést. Nincs egyértelmű magyarázat arra, hogy miért kapta ezt a nevet, de minden bizonnyal nem a szerencsejátékkal van összefüggésben.
  2. Gasztronómiai utazás: A töltött tojás koncepciója nem csak Magyarországon népszerű. Más néven és más összetevőkkel szerte a világon megtalálható, például az amerikai „deviled eggs” vagy a francia „œufs mimosa”.
  3. Színes variációk: Egyes receptekben a tojásfehérjét ételfestékkel színezik, hogy még látványosabb legyen a végeredmény, főleg ünnepi alkalmakkor.
(össznézettség: 1 731, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating