Baileys krémmel töltött kókuszkocka – Krémes, csokoládés sütemény kókuszbevonattal
Baileys krémmel töltött kókuszkocka recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 85 perc.
A Baileys krémmel töltött kókuszkocka egy különleges, krémes sütemény, amely ötvözi a csokoládés piskóta, az alkoholos Baileys krém és a kókuszreszelék tökéletes harmóniáját. Ez az ízletes desszert kiváló választás ünnepi alkalmakra, vendégvárónak, vagy akár egy kávé melletti édességnek is. Próbáld ki ezt a krémes kókuszkocka receptet, és varázsold el a családot vagy a vendégeket egy igazán különleges süteménnyel!
Baileys krémmel töltött kókuszkocka
Hozzávalók
A tésztához:
A Baileys krémhez:
- 2 db tojássárgája
- 3 dkg porcukor
- 2 dkg vaníliás cukor
- 2 dl Baileys
- 10 dkg vaj szobahőmérsékletű
a sütéshez:
- 10 dkg vaj
a díszítéshez:
- kókuszreszelék
Elkészítés
- Egy nagyobb tálban habosítsd ki a puha vajat a cukorral egy kézi vagy elektromos habverő segítségével. Ez legalább 3-4 percig tart, amíg a vaj kivilágosodik és könnyed, habos állagot kap.
- Add hozzá egyesével a tojásokat, minden egyes tojás után alaposan keverd el a masszát, hogy egyenletesen elkeveredjenek.
- Amikor a tojások teljesen elkeveredtek, csorgasd bele a mézet, és dolgozd össze a masszával.
- Ezután lassan adagold hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered a masszát, hogy a tészta egységes maradjon.
- Egy másik, külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, kakaóport, sütőport és egy csipet sót.
- Fokozatosan adagold a száraz hozzávalókat a vajas-tojásos keverékhez. Keverd addig, amíg egy egynemű, csomómentes tésztát nem kapsz.
- Készíts elő egy közepes méretű tepsit, béleld ki sütőpapírral, vagy ha nincs sütőpapír, vajazd és lisztezd ki alaposan, hogy ne ragadjon le a tészta sütés közben.
- Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egy spatula vagy kanál segítségével simítsd el a tetejét, hogy egyenletesen süljön meg.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütésen), és süsd a tésztát kb. 35 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót beleszúrva tisztán nem húzod ki.
- Miután a tészta megsült, hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, mielőtt tovább dolgoznál vele.
- Egy tiszta keverőtálba üsd bele a tojássárgájákat, és add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot.
- Egy kézi habverővel vagy elektromos habverővel kezdd el habosítani a keveréket, amíg világosabb színt nem kap és krémes állagú nem lesz.
- Ezután lassan, apránként csorgasd bele a Baileys-t, miközben folyamatosan kevered, hogy az alkohol teljesen elkeveredjen a tojásos masszában.
- Amikor a Baileys teljesen beépült, add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, és keverd simára.
- Ha szereted a plusz kókuszos ízt, akkor keverhetsz hozzá egy kevés kókuszreszeléket is.
- Ha a krém kicsit lágyabb, tedd a hűtőbe 15-20 percre, hogy kicsit megdermedjen, így könnyebb lesz vele tölteni a süteményt.
- Amikor a tészta teljesen kihűlt, vágd fel egyenlő négyzet alakú kockákra. A méretet te döntöd el, de érdemes kb. 5×5 cm-es darabokat vágni, hogy könnyen kezelhetők legyenek.
- Minden egyes kockát horizontálisan vágj félbe, hogy egy felső és egy alsó réteget kapj.
- Egy kanál vagy spatula segítségével kend meg az alsó lapot a Baileys krémmel. Ne sajnáld a tölteléket, de ne is legyen túl sok, hogy ne folyjon ki.
- Helyezd vissza a felső lapot a krémrétegre, és finoman nyomkodd össze, hogy jól összetapadjon.
- Egy kis lábasban olvaszd meg a vajat, amibe majd a kókuszkockákat mártogatod.
- Minden kockát egyenként forgass meg az olvasztott vajban, majd azonnal hempergesd meg a kókuszreszelékben, hogy minden oldala szép kókuszos legyen.
- A kész kókuszkockákat helyezd egy sütőpapírral borított tálcára, és hagyd őket legalább 1 órát pihenni, hogy az ízek jól összeérjenek, és a krém is kissé megszilárduljon.
- Tálalás előtt akár egy kevés extra kókuszreszeléket is szórhatsz rájuk a még szebb látványért.
- Frissen, egy finom kávé vagy egy pohár Baileys mellé kínálva a legfinomabb!
Jegyzet
Kalória
Gyakran ismételt kérdések a Baileys krémmel töltött kókuszkocka recepthez:
Igen, az alkoholmentes változat elkészítéséhez helyettesítheti a Baileys-t alkoholmentes krémlikőrrel vagy egy kávé- és tejszínes keverékkel.
A tésztát általában 180°C-on ajánlott sütni. A pontos idő és hőmérséklet függ a sütő típusától.
A kókuszkockát hűtőben kell tárolni, légmentesen lezárva, hogy megőrizze frissességét. Így akár 3-4 napig is eltarthat.
Igen, a Baileys krémet akár egy nappal előre is elkészítheti, és hűtőben tárolhatja, amíg a tészta elkészül és kihűl.
Bármilyen típusú Baileys Irish Cream vagy más márkájú krémlikőr megfelelő. Választhat klasszikus, kávés, vagy akár karamellás ízűt is.
A legjobb eredmény érdekében várja meg, amíg a tészta teljesen kihűl, majd használjon éles, hosszú pengéjű kést. Szükség esetén a kést meleg vízben áztathatja a szeletek között, hogy könnyebben vágjon.
A kókuszkockákat szórja meg kókuszreszelékkel, és díszítheti friss gyümölcsökkel, mint például eper vagy málna darabokkal a tálalás előtt.
A Baileys krémmel töltött kókuszkocka egy desszert, amely egy puhára sütött kakaós tésztából készül, amit Baileys likőrrel ízesített krémmel töltenek meg, majd kókuszreszelékbe forgatnak. Ez egy ízletes és elegáns sütemény, amely a Baileys likőr gazdag, krémes ízét ötvözi a kókusz édes, ropogós textúrájával.
Történet:
A Baileys krémmel töltött kókuszkocka egy különleges desszert, amely a hagyományos kókuszkocka és a Baileys krémes sütemény ízvilágát ötvözi. Az édes, kakaós piskóta és az alkoholos krém tökéletes harmóniát alkot, így egy ünnepi sütemény vagy akár egy hétvégi desszert is lehet belőle. A Baileys sütemények különösen népszerűek az édesszájúak körében, hiszen a krémes töltelék és a kókuszos bevonat igazán ellenállhatatlanná teszi ezt a házi süteményt.
Tálalás:
A krémes kókuszkockát érdemes frissen tálalni, hogy a Baileys krém és a puha tészta ízei tökéletesen érvényesüljenek. Kínálhatjuk egy csésze kávé vagy akár egy pohár Baileys likőr mellé, hogy még intenzívebb legyen az élmény. Ha vendégeket várunk, a házi sütemények közül ez egy kiváló választás, mivel nemcsak ízletes édesség, hanem látványra is különleges. A desszert tálalása előtt megszórhatjuk extra kókuszreszelékkel, vagy akár egy kevés olvasztott csokoládéval is díszíthetjük a tetejét.
Ital ajánló a Baileys krémmel töltött kókuszkocka mellé:
Gyerekeknek:
- Meleg Kakaó: Egy csésze házi készítésű, gazdag meleg kakaó remekül kiegészíti a sütemény ízeit, különösen a hidegebb hónapokban.
- Gyümölcsös Tejes Turmix: Egy frissítő, gyümölccsel készített tejes turmix, mint például eper vagy banán, remekül harmonizál a kókuszkocka édességével.
- Alma vagy Narancslé: Frissítő, természetes gyümölcslevek, mint az alma vagy narancslé, jó választások lehetnek, különösen melegebb időben.
Felnőtteknek:
- Kávé vagy Cappuccino: Egy jó minőségű, erős kávé vagy cappuccino tökéletesen illik a Baileys krém ízéhez, különösen reggeli vagy délutáni kávé mellé.
- Baileys Irish Cream: Egy pohár Baileys likőr, amely azonos a süteményben használttal, elegánsan kiegészítheti az édesség ízét.
- Desszertbor: Válasszon egy édes desszertbort, mint például egy Tokaji Aszút vagy egy Portót, hogy kiemelje a sütemény ízeit.
Ezek az italok tökéletesen kiegészíthetik a Baileys krémmel töltött kókuszkocka ízvilágát, és lehetővé teszik, hogy minden korosztály élvezhesse az étkezés teljes élményét.
Alternatív hozzávalók:
Ha valaki nem szereti az alkoholt, a Baileys helyettesíthető vaníliás tejjel vagy egy alkoholmentes tejszínes likőrrel, így a krémes sütemény gyerekek számára is fogyaszthatóvá válik. A vaj helyett használhatunk margarin vagy akár kókuszzsír alternatívát is, ha egy tejmentes desszert készítése a cél. A kakaós tésztát feldobhatjuk egy kevés darált dióval vagy mandulaliszttel, hogy még gazdagabb ízvilágot kapjunk. A hagyományos kókuszkocka recept így számtalan módon variálható az egyéni ízlés szerint.
Egészségügyi előnyök:
Bár a Baileys krémmel töltött kókuszkocka egy édes desszert, néhány hozzávalója egészségügyi előnyökkel is bír. A kakaópor antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek a szabadgyökök elleni védekezésben. A tojás kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a sejtregenerációt. A kókuszreszelék nemcsak az ízét teszi különlegessé, hanem rostokban gazdag, így segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez. Ha a receptet egészségesebb verzióban szeretnénk elkészíteni, használhatunk teljes kiőrlésű lisztet és eritritet vagy nyírfacukrot a hagyományos cukor helyett.
Variációk:
A klasszikus kókuszkocka recept számtalan módon variálható. A Baileys krém helyett kipróbálhatjuk csokoládékrémmel, vaníliás mascarponéval, vagy akár egy kávés töltelékkel is. A tésztát dúsíthatjuk darabolt dióval, mogyoróval, vagy egy kevés reszelt narancshéjjal, hogy még aromásabb süteményt kapjunk. A kókuszreszelék helyett forgathatjuk a kockákat darált dióba, mandulába vagy akár csokireszelékbe is. Ha egy mentes változatot szeretnénk, akkor a vaj helyett növényi margarin, a tej helyett pedig mandulatej vagy zabtej is használható.
Érdekességek:
A kókuszkocka egy klasszikus sütemény, amely eredetileg Ausztráliából származik, ahol Lamington néven ismert. Az alapváltozatában nincs töltelék, de a Baileys krémmel töltött verzió egy igazán különleges magyaros adaptációja ennek a népszerű édességnek. A Baileys likőr az 1970-es években jelent meg, és azóta világszerte az egyik legkedveltebb alkoholos krém ital, amely kiválóan passzol kávékhoz, koktélokhoz és süteményekhez is. A Baileys desszertek népszerűsége az elmúlt években folyamatosan nő, hiszen egyedi krémes, vaníliás, karamellás ízvilága tökéletesen illik a csokoládés süteményekhez.
