Bögrés mákos

Bögrés mákos

Édes sütemény Sütemény

A Bögrés mákos recept: Egyszerű és ínycsiklandó édesség

Bögrés mákos recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.

Ha szereted az édességeket, akkor bizonyára találkoztál már a bögrés mákos receptjével. Ez a finom és egyszerű sütemény hagyományosan karácsonyi desszert, de bármikor elkészíthető, ha van kedved valami édeset sütni.

Bögrés mákos

Bögrés mákos

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Bögrés mákos.
4.50 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 651 kcal

Hozzávalók
  

a kenéshez:

  • lekvár

Elkészítés
 

  • A felsorolt anyagokat összekeverjük, kizsírozott, (vagy kivajazott), és kilisztezett tepsibe öntjük.
  • Közepesen meleg sütőben 15-20 perc alatt megsül.
  • Félbe szoktam vágni, és pikáns lekvárral megkenem. Különösen finom áfonya lekvárral.
  • Mák helyett készíthető dióval is, akkor Bögrés-diós a neve.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Bögrés mákos-hoz!

Nutrition

Kalória: 651kcalSzénhidrát: 89gFehérje: 13gZsír: 25gTelített zsír: 3gTöbbszörösen telítetlen zsír: 16gEgyszeresen telítetlen zsír: 4gKoleszterin: 49mgNátrium: 236mgKálium: 507mgÉlelmi rost: 5gCukor: 41gVitamin A: 200IUVitamin C: 0.4mgKalcium: 760mgVas: 6.7mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword mákos, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Bögrés mákos, mint ahogy a neve is sugallja, egy olyan egyszerű, mégis ízletes magyar sütemény, amelynek fő hozzávalója a mák. A desszertet azért nevezték „bögrés”-nek, mert a hozzávalók mennyiségét egy egyszerű bögrével mérik, ami egyszerűsíti a recept elkészítését. Ezt a módszert azokban az időkben alkalmazták, amikor még nem voltak otthoni mérlegek. Ez a sütemény a vidéki Magyarországon nagyon népszerű, ahol a mákot hagyományosan használták süteményekben.

Tálalás:

A Bögrés mákos tálalása hagyományosan lekvárral történik, de a modern változatokban gyakran találkozhatunk tejföllel vagy porcukorral megszórva is. A legnépszerűbb a házi készítésű gyümölcslekvár, például baracklekvár vagy szilvalekvár. Az így elkészített desszertet a sütés után néhány órával, hagyva, hogy a lekvár beleivódjon a süteménybe, tálalják.

Alternatív hozzávalók:

A Bögrés mákos egy nagyon változatos recept, és számos alternatív hozzávalót lehet hozzáadni, hogy izgalmasabbá tegyük. Például, darált diót, mandulát vagy kesudiót is hozzáadhatunk a tésztához, extra textúráért és ízért. Ha valaki diétázik vagy figyel a kalóriabevitelére, a cukrot helyettesítheti mézzel vagy édesítőszerrel. Vegán változatban a tojást lenmag- vagy chiamag-„tojással” helyettesíthetjük, és a tejet növényi tejfélékkel, például mandulatejjel vagy zabtejjel. A búzalisztet pedig cserélhetjük teljes kiőrlésű lisztre, mandulalisztre vagy más gluténmentes lisztre azok számára, akik gluténérzékenységgel élnek. Az olajat is lecserélhetjük kókuszolajra vagy vajra, ha az ízét előnyben részesítjük.

Egészségügyi előnyök:

A mák a Bögrés mákos sütemény egyik fő hozzávalója, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Gazdag kalciumban, ami hozzájárul a csontok és fogak egészségéhez, és vasban, amely segít a vörösvérsejtek termelésében. A mákban található rostok hozzájárulnak az emésztőrendszer egészségéhez és segítenek a székrekedés megelőzésében.

Variációk:

A Bögrés mákos sütemény számos variációt kínál. Például hozzáadhatunk reszelt citromhéjat vagy narancshéjat a tésztához, ami friss citrusos ízt ad a süteménynek. Másik változatban kakaóporral és csokoládé darabokkal gazdagíthatjuk a tésztát, ami csokoládés mákos változatot eredményez.

Érdekességek:

Magyarországon a mákot hagyományosan használták süteményekben és péksüteményekben, és a mák jelentős szimbolikus értékkel is bír. A mák szemeket gyakran használták a bőség és a termékenység jelképeként. Továbbá, a mák a hagyomány szerint védelmet nyújt a rossz szellemek ellen. A Bögrés mákos sütemény is része ennek a hagyományos mákhasználatnak, és sok magyar család karácsonyi és húsvéti asztalán megtalálható.

(össznézettség: 343, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating