Szeletelt Bólyi túrós lepény porcukorral meghintve. Bólyi túrós lepény

Bólyi túrós lepény

Pite Sütemény

Bólyi túrós lepény: Az otthoni édesség, ami mindig nyerő

Bolyi túrós lepény recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 70 perc.

Örök kedvenc, amely egyszerű összetevőkből, mégis nagyszerű ízvilággal bűvöl el: bemutatjuk a Bólyi túrós lepényt. Ez a magyar eredetű sütemény nem csak gyorsan elkészíthető, de az íze is garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Túró, tejföl, gyümölcs és egy kis csipetnyi szeretet – ezekre van csak szükségünk ahhoz, hogy valami varázslatosat alkothassunk.

Szeletelt Bólyi túrós lepény porcukorral meghintve.

Bólyi túrós lepény

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Bólyi túrós lepény.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 1 óra 10 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 8 főre
Kalória 560 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • A réteslisztet, a sima lisztet, a porcukrot és a sütőport összekeverjük egy nagy tálban, majd két részre osztjuk.
  • Egy közepes méretű (kb. 20×30 cm) tepsit kivajazunk.
  • A kivajazott tepsibe szórjuk az egyik felét a lisztes keveréknek.
  • A túrót elkeverjük a 15 dkg cukorral, és egyenletesen elterítjük a lisztes rétegen.
  • Az apróra vágott őszibarackot rászórjuk a túrós rétegre, majd rákenjük a tejfölt.
  • A maradék lisztes keveréket szórjuk a tetejére.
  • A Rama margarint vagy vajat rácsipkedjük a tetejére. A 3 tojást elverjük a 4 dl tejjel, és az egész süteményre öntjük.
  • Egy villával jól megszurkáljuk a süteményt több helyen is, egészen az aljáig, hogy a tej le tudjon csorogni.
  • Előmelegített 180°C-os sütőben sütjük kb. 40 percig. Sütési idő alatt érdemes ellenőrizni, hogy a sütemény megfelelően megsült-e.
  • Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Bólyi túrós lepény-hez!

Tápérték

Kalória: 560kcalSzénhidrát: 88gFehérje: 18gZsír: 16gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 5gTrans Fat: 0.01gKoleszterin: 91mgNátrium: 506mgKálium: 401mgÉlelmi rost: 3gCukor: 44gVitamin A: 924IUVitamin C: 4mgKalcium: 262mgVas: 2mg
Keyword Cukor, Magyar desszert, Margarin, Mazsola, őszibarack, Porcukor, Rétesliszt, Sütés, sütőpor, Tej, Tejföl, tojás, túró
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Bólyi túrós lepény recepthez:

Mi az a a Bólyi túrós lepény?

A Bólyi túrós lepény egy hagyományos magyar sütemény, melynek neve a dél-dunántúli Bóly nevű városkához kapcsolódik. Ez a desszert különlegessége abban rejlik, hogy egyszerű, vidéki hozzávalókat használ fel, mint például túró, tej, tojás, liszt és gyümölcsök (például őszibarack). A sütemény jellegzetessége a rétegekben elrendezett túró és gyümölcs, valamint a puha, de sűrű textúra. Népszerű családi és ünnepi alkalmakkor, és remek példája a magyar vidéki konyha gazdag ízvilágának és hagyományainak.

Milyen típusú túrót használjak a receptben?

Célszerű friss, közepes zsírtartalmú túrót használni, amelynek krémes textúrája van, de a túrófajta igazodhat az ízléshez és a rendelkezésre álló hozzávalókhoz.

Lehet helyettesíteni az őszibarackot más gyümölccsel?

Igen, az őszibarackot helyettesítheti más gyümölcsökkel, mint például meggy, szilva vagy alma, a szezonális elérhetőség és az ízlés függvényében.

Milyen lisztet használjak a receptben?

A recept réteslisztet és sima lisztet kombinál, de ha szükséges, használhat teljes kiőrlésű vagy gluténmentes lisztet is.

Hogyan tároljam a maradék túrós lepényt?

A maradék túrós lepényt légmentesen lezárva, hűtőszekrényben tárolja. Így akár 3-4 napig is eltarthat.

Mennyi ideig kell sütni a lepényt?

Igen, a Bólyi túrós lepény jól fagyasztható. Tálalás előtt hagyja teljesen felolvadni és szobahőmérsékletre melegedni.

Milyen italt ajánlanak hozzá?

Gyerekeknek friss gyümölcsleveket vagy tejet, felnőtteknek könnyű fehérborokat, kávét vagy teát ajánlunk mellé.

Történet:

A Bólyi túrós lepény egy hagyományos magyar sütemény, amelynek neve a dél-dunántúli Bóly városkára utal. Ez a sütemény tökéletes példája a magyar vidéki konyha egyszerűségének és gazdagságának, ahol a helyi, friss alapanyagok és a családi receptek generációkon át öröklődnek. A túró, mint a magyar konyha egyik alapvető összetevője, és a friss gyümölcsök kombinációja teszi ezt a desszertet különösen népszerűvé.

Tálalás:

  • Hűtés után: A süteményt ajánlott teljesen kihűteni mielőtt felszeletelné, így könnyebben vágható és a rétegek is szebben elkülönülnek.
  • Porcukorral: Szórjon a tetejére egy kis porcukrot a dekoratív hatás és az édes íz érdekében.
  • Tejföl vagy Vaj: Tálaláskor kínáljon mellé egy kis tejfölt vagy vajat, hogy még krémesebb legyen az íze.
  • Gyümölcsökkel: Friss gyümölcsökkel, mint például szezonális bogyós gyümölcsökkel vagy barackdarabokkal tálalva még finomabb.

Ital ajánló a Bólyi túrós lepény mellé:

Gyerekeknek:

  1. Házi Gyümölcslevek: Frissen facsart almalé vagy narancslé kiváló választás, mivel ezek természetesen édesek és frissítőek.
  2. Tej: Egy pohár hideg vagy meleg tej szintén jól illik a túrós sütemény mellé, különösen, ha a gyerekek szeretik a tej ízét.
  3. Gyümölcsteák: Különböző ízesítésű, édesítetlen gyümölcsteák, mint például a málna vagy az alma, szintén nagyszerűek, és hidratáló alternatívát nyújtanak.

Felnőtteknek:

  1. Hagyományos Magyar Borok: Egy könnyű, száraz fehérbor, például egy Tokaji Furmint vagy egy Badacsonyi Olaszrizling, remekül kiegészíti a túrós lepény ízét.
  2. Kávé vagy Espresso: Egy erős kávé vagy espresso kiválóan ellensúlyozza a sütemény édességét és krémességét.
  3. Tea: Fekete tea, esetleg egy kevés mézzel vagy citrommal, szintén jól illik a túrós sütemény mellé.

Alternatív hozzávalók:

  • Gluténmentes változat: Használjon gluténmentes lisztet, ha gluténérzékenység miatt szükséges.
  • Laktózmentes változat: Cserélje le a túrót és a tejfölt laktózmentes alternatívákkal.
  • Cukormentes vagy alacsony cukortartalmú: Használjon édesítőszert a cukor helyett, vagy csökkentse a cukor mennyiségét.
  • Vegán változat: Vegán túróval és növényi alapú tejföllel, valamint margarinnal készíthető.
  • Gyümölcsök: Az őszibarack helyett más gyümölcsökkel is kísérletezhet, mint például alma, körte vagy meggy.

Ezekkel az információkkal a Bólyi túrós lepény nemcsak finom, hanem a története és a variációk is gazdagítják az étkezési élményt.

Egészségügyi előnyök:

  1. Túró: Magas fehérjetartalmú és kalciumban gazdag, ami jót tesz a csontoknak és az izmoknak.
  2. Gyümölcsök: Az őszibarack természetes forrása a rostoknak, vitaminoknak, különösen C-vitaminnak és antioxidánsoknak.
  3. Tejtermékek: A tej és a tejföl kalciumban és D-vitaminban gazdagok, amelyek szintén fontosak a csontok egészségéhez.

Variációk:

  1. Diétás változat: Cukor helyett édesítőszert, zsírszegény túrót és tejtermékeket használva kalóriaszegényebbé tehető.
  2. Szezonális gyümölcsökkel: Az őszibarack helyett használhat más szezonális gyümölcsöket, mint például meggy, szilva vagy alma.
  3. Glutén- és laktózmentes: Gluténmentes liszttel és laktózmentes tejtermékekkel allergénmentes változatban is elkészíthető.

Érdekességek:

  1. Regionális Különbségek: A Bólyi túrós lepény a magyar vidéki konyha egyik kincse, ahol minden régióban kicsit más módon készítik, hozzáadva saját családi hagyományukat vagy helyi hozzávalóikat.
  2. Történelmi Háttér: A túrós sütemények hosszú múltra tekintenek vissza a magyar konyhában, és a Bólyi túrós lepény is egy ilyen hagyományos recept modern változata.
  3. Népszerűség: A túró az egyik legkedveltebb alapanyag Magyarországon, és számos népszerű desszert fő összetevője, mint a túrógombóc vagy a túrós csusza.
(össznézettség: 616, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése