Méztorta tejszínes krémmel

A legfinomabb méztorta tejszínes krémmel

Méztorta tejszínes krémmel recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 112 perc.

Ez a gyönyörű és ízletes Méztorta tejszínes krémmel az orosz konyha egyik csodája. A lágy mézes lapok és a gazdag tejszínes krém együtt alkotnak egy ellenállhatatlan süteményt, amely tökéletes választás minden ünnepségre. Legyen szó családi összejövetelekről, ünnepekről vagy csak egy meghitt desszert pillanatról, ez a torta minden alkalomra tökéletes. Kövesse ezt az egyszerű lépésről lépésre haladó útmutatót, és készítsen el otthon ezt a mennyei desszertet!

• Harcsa tejszínes gombamártással
• Diós krémes
• Bomba-jó torta
• Buborékos kókusz torta
• Delicia torta

Méztorta tejszínes krémmel

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Méztorta tejszínes krémmel.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítési idő 40 minutes perc

Főzési idő 1 hour óra 12 minutes perc

Összesen 1 hour óra 52 minutes perc

Course desszert

Konyha Orosz

Főre 12 főre

Kalória 692 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

a tészta lapokhoz:

• 10 dkg vaj
• 3 db tojás
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• 20 dkg cukor
• 60 dkg liszt
• 13 dkg méz 3 púpozott ek.

a krémhez:

• 1 csésze dió opcionális
• 40 dkg tejföl mérve
• 50 dkg tejszín
• 20 dkg porcukor
• vaníliás cukor

Elkészítés

 

• Először is készítsük el a mézes lapok tésztáját. Egy kisebb lábosban olvasszuk meg a vajat vagy margarint, adjuk hozzá a szódabikarbónát, a cukrot, a tojásokat és a mézet. Közepes lángon kevergessük addig, amíg a vaj megolvad és a cukor teljesen feloldódik. Miközben a keverék sűrűsödik és növekszik, vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a szitált lisztet.
• Lisztezett felületen gyúrjuk össze a tésztát, majd osszuk 8-10 egyenlő részre. A részeket gömbölyítsük, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem keményedik, körülbelül egy óra. Ezt követően, egyesével nyújtsuk ki a tésztákat a kívánt méretre. 180°C-on süssük a lapokat 7-8 percig, majd hagyjuk kihűlni.
• Közben készítsük el a krémet. A tejfölt, a tejszínt, a porcukrot és a vaníliát egy tálba öntjük és jól kikeverjük.
• A kihűlt lapokat megkenjük a krémmel, majd egymásra helyezzük.
• Az utolsó lapot is megkenjük a krémmel, majd a maradék krémmel simítjuk a torta oldalát és tetejét. A tetejét díszíthetjük a tésztából maradt morzsolékkal és dióval. A tortát tegyük hűtőbe egy éjszakára, hogy jól átjárja a krém.

Jegyzetek

Jó étvágyat a Méztorta tejszínes krémmel-hez!

Kalória

Kalória: 692kcalSzénhidrát: 85gFehérje: 10gZsír: 36gTelített zsír: 18gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 0.3gKoleszterin: 126mgNátrium: 275mgKálium: 201mgRost: 2gCukor: 45gA-vitamin: 1090IUC-vitamin: 1mgKalcium: 87mgVas: 3mg

Keyword dió, Krémes sütemény, méz, Méztorta, sütemény, Szódabikarbóna, Tejföl, Tejszínes krém, torta, Vanília

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Méztorta tejszínes krémmel recepthez:

1. Miért nem lett a tortám elég magas?
   Lehetséges hiba: Túl sokáig kevertük a tészta alapját vagy nem elég friss a sütőporunk.
   Tippek: Keverjük a tésztát csak addig, amíg az összetevők össze nem állnak, és győződjünk meg róla, hogy a sütőport és a sütőszódát rendszeresen cseréljük.
2. Hogyan tarthatom frissen a tortát a leghosszabb ideig?
   Best practice: Tartsuk a tortát légmentesen záródó dobozban vagy alufóliával letakarva. A hűtőben maximum 4-5 napig őrzi meg frissességét, de szobahőmérsékleten is 2-3 napig finom marad.
3. Miért száradt ki a tortám?
   Lehetséges hiba: Túlsütöttük vagy túl sok lisztet használtunk.
   Tippek: Kövessük pontosan a receptet, és ellenőrizzük a sütési időt a saját sütőnkben.
4. Hol szerezhetem be a legjobb minőségű mézet vagy diót?
   Beszerzési források: Keresgéljünk helyi méhészetekben vagy bio boltokban, ahol gyakran kapható friss, magas minőségű méz és dió. A piacon is találhatunk jó minőségű alapanyagokat.
5. Milyen további változatokban készíthetem el a méztortát?
   Variációk: Próbáljuk ki mazsolával, szezámmaggal, vagy akár egy kis kakaóporral a tésztában. Egy másik érdekes variáció lehet narancshéj vagy citromhéj hozzáadása a tésztához.
6. Van-e diómentes verziója a tortának?
   Alternatív hozzávalók: Ha valaki allergiás a dióra, vagy egyszerűen csak változatosságra vágyik, használhat mandulát, mogyorót vagy szezámmagot a dió helyett.

Történet:

A méztorta története az orosz konyha mélységeibe vezet. Már évszázadok óta készítik, és generációról generációra adódik át, mindegyik változat valamelyest eltérő az előzőtől. Eredetileg a hideg téli hónapokban készítették, amikor a méz és a dió bőségesen rendelkezésre állt. Sok családban a méztorta készítése ünnepi hagyománnyá vált, amelyet szeretettel és büszkeséggel őriznek.

Tálalás:

A Méztorta tejszínes krémmel tálalása önmagában is egy művészet. Egy szelet finom, aranyszínű tortát helyezzünk a tányérra, majd öntsünk rá egy kis mézes-citrom szirupot vagy egy kanál friss tejszínt a tetejére. Oldalról pedig egy-két szem friss bogyósgyümölccsel vagy egy szelet narancsfilével díszíthetjük. A tálaláskor használhatunk mentaleveleket is a frissesség és a szín kontrasztja érdekében.

Italajánló a  Méztorta tejszínes krémmel mellé:

Gyerekeknek:

1. Almás-málnás turmix: Friss vagy fagyasztott málnát turmixoljunk össze almával és egy kis jéggel. Nem csak ízletes, hanem tápláló is, és tökéletesen kiegészíti a méztorta édességét.
2. Gyümölcstea: Válasszunk egy finom gyümölcsteát, például eper-, ribizli- vagy málnaízűt, és kínáljuk hidegen egy kis mézzel édesítve.
3. Kakaó: Egy klasszikus meleg ital, ami kiválóan illik a tortához, különösen a hideg hónapokban.

Felnőtteknek:

1. Espresso: A rövid, erős kávé intenzitása tökéletesen kiegészíti a méz édességét és a dió karakteres ízét.
2. Tokaji Aszú: Ez a magyar édes bor csodálatos párosítás a méztortával, különösen ha egy kis nemes penészes íz is megjelenik a tortában.
3. Earl Grey tea: Az Earl Grey finom citrusos bergamott íze kiváló kiegészítője a méz és dió kombinációjának, főleg egy kevés tejjel és mézzel édesítve.

Alternatív hozzávalók:

1. Méz helyett: Agavé szirupot vagy juharszirupot használhatunk. Ezek az alternatívák más ízvilágot adnak a tortának, de továbbra is megőrzik az eredeti recept édességét.
2. Dió helyett: Mandulát, mogyorót vagy akár kesudiót is használhatunk. Ezek a magvak más textúrát és ízt adnak a tortának, és kiválóan alkalmasak azoknak, akik allergiásak a diófélékre.
3. Tejföl helyett: Görög joghurtot vagy mascarponét használhatunk a krémhez, amelyek kevésbé zsírosak, de mégis krémesek.

Egészségügyi előnyök:

1. Méz: A méz természetes édesítőszer, amely antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, és segíthet a sebek gyógyításában.
2. Dió: Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek jótékonyan hatnak a szív- és érrendszerre, valamint antioxidánsokat és E-vitamint tartalmaznak.
3. Tejszín és tejföl: Ezek a tejtermékek jó kalciumforrások, amelyek elősegítik az egészséges csontok és fogak fejlődését.

Variációk:

1. Csokoládés Méztorta: Adjunk a tésztához 2-3 evőkanál kakaóport egy mélyebb, csokoládés ízért.
2. Gyümölcsös változat: Rétegezze a tortalapokat szezongyümölcs-szeletekkel vagy lekvárral a tejszínes krémmel együtt.
3. Étcsokoládéval borított méztorta tejszínes krémmel: Olvasszon meg egy tábla étcsokoládét és öntse rá a torta tetejére a csillogó, csokoládés bevonatért.

Érdekességek:

1. Méz és történelem: A méz az egyik legrégebbi édesítőszer, amit az emberek használtak. Az ókori egyiptomiak és görögök is nagyra értékelték gyógyító tulajdonságai miatt.
2. Diós hagyományok: Sok kultúrában a diót egészség, gazdagság és bölcsesség szimbólumaként tartják számon.
3. Tortaépítés: Bár a Méztorta több rétegből áll, nem szabad összetéveszteni a mille-feuille nevű francia süteménnyel, amely szintén számos rétegből áll, de más alapanyagokból készül.