Tormakrémes sonkatekercs

Tormakrémes sonkatekercs: ínycsiklandó finomság az asztalra

Tormakrémes sonkatekercs recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

Ha egy ínycsiklandó és könnyű hideg ételt keresünk, akkor a tormakrémes sonkatekercs a tökéletes választás. Ez a szép, gördülékeny tekercs a sonka és a tormakrém ízét ötvözi egy olyan könnyű és elegáns ételben, amelyet bármilyen alkalomra elkészíthetünk. Az elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig garantáltan elbűvölő.

Tormakrémes sonkatekercs

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Tormakrémes sonkatekercs.

5 Értékelés 1 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 20 perc perc

Sütés/főzés 10 perc perc

Teljes idő 30 perc perc

Fogás főétel

Konyha Magyar

Mennyiség 12 főre

Kalória 358 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

a sonkatekercshez:

• 18 szelet gépsonka
• 15 dkg vaj
• 3 evőkanál liszt
• 2,5 dl tejszín
• 3 db tojássárgája
• 30 dkg ecetes torma
• citromlé
• porcukor
• fehérbors
• só
• mustár

a díszítéshez:

• 1 csomag zselatin
• 5 dkg trappista sajt
• 4 db saláta levél
• zöldpaprika szeletek
• petrezselyemzöld tépett
• pirosarany
• 4 db tojás főtt, negyedekre vágva

Elkészítés

 

Sonkatekercs:

• Sűrű besamel mártást készítünk. A megolvasztott vajban keverjük el a lisztet, majd habverővel kevergetve öntsük rá a tejszínt. Az elkészült mártást a tűzről lehúzva elkeverjük a tormával, a tojások sárgájával, és ízlés szerint adunk hozzásót, borsot, mustárt, citromlét és esetleg egy kis cukrot.
• Visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés mellett krémmé felfőzzük. Amíg a krém hűl, a sonkaszeleteket egy alufóliára helyezzük. Majd a kihűlt tormakrémmel azokat egy nyomózsák segítségével egyenként megtöltjük. A krémből a díszítéshez egy kicsit megtartunk.
• A megtöltött sonkatekercseket feltekerjük a fóliában, és egyenként becsavarjuk, majd a hűtőbe helyezzük azokat kb. 1 órára.
• Tálalásig hűtőben tartjuk.

Díszítés:

• Tálaláskor a sonkatekercsek végeibe reszelt sajtot helyezünk. hozzá.
• Majd a zselatint kicsivízben összeforraljuk, kihűtjük, és a kicsomagolt sonkatekercset bekenjük vele. Így nem fog bebarnulni a sonkatekercs.
• A félretett krémből mindegyik tekercsre egy rózsát nyomunk.
• A hidegtálat díszíthetjük salátalevéllel, paprikaszeletekkel, tépett petrezselyemzölddel.
• Franciasalátát és főtt tojást kínálunk hozzá.

Megjegyzés

.Jó étvágyat a Tormakrémes sonkatekercs-hez!

Nutrition

Kalória: 358kcalSzénhidrát: 16gFehérje: 14gZsír: 27gTelített zsír: 15gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 0.4gKoleszterin: 176mgNátrium: 845mgKálium: 505mgÉlelmi rost: 4gCukor: 11gVitamin A: 2093IUVitamin C: 25mgKalcium: 121mgVas: 2mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword hidegtál

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!